Gurame Asam Manis

Dipos pada February 21, 2022

Gurame Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame Asam Manis adalah ± 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurame Asam Manis diperkirakan sekitar ± 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Lur ! Mon maap nih yak ikannya lagi ngamuk 🙏🤣 Maksud hati mau bikin model terbang, eh penggorengannya kurang gede.. malah jadi "model ngamuk"

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

  1. 1 ekor gurame
  2. 1 buah wortel
  3. 1 buah bawang bombay
  4. 2 batang daun bawang
  5. 1 buah timun
  6. 1 buah nanas (me : nanas madu ukuran kecil)
  7. 4 siung bawang putih
  8. 1 ruas jahe
  9. 5 buah cabai merah keriting
  10. 4 sdm saus sambal
  11. 4 sdm kecap asin
  12. 1 tetes minyak wijen
  13. 1 sdm kecap ikan
  14. 1 sdm cuka
  15. 1 sdm tepung maizena
  16. secukupnya garam
  17. secukupnya lada
  18. secukupnya kaldu bubuk
  19. secukupnya gula pasir
  20. secukupnya air
  21. secukupnya minyak goreng
  22. Bahan Marinasi Gurame
  23. 1 buah jeruk nipis
  24. 3 siung bawang putih (cincang)
  25. 4-5 sdm tepung terigu
  26. secukupnya garam
  27. secukupnya lada

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

1
Cuci bersih gurame. Jika ingin membuat model terbang, fillet bagian kanan kiri gurame, dimulai dari bagian ekor dan seterusnya, tapi bagian pangkal (dekat kepala) jangan sampai terputus. Kemudian marinasi dengan seluruh bahan marinasi kecuali terigu
Gurame Asam Manis - Step 1
2
Sambil menunggu marinasi gurame, persiapkan seluruh bahan : 1. Potong memanjang wortel 2. Potong memanjang bawang bombay 3. Potong serong daun bawang Sisihkan
Gurame Asam Manis - Step 2
Gurame Asam Manis - Step 2
3
Kemudian lakukan juga : 1. Potong memanjang timun 2. Potong-potong nanas Sisihkan
Gurame Asam Manis - Step 3
Gurame Asam Manis - Step 3
4
Cincang bawang putih dan jahe, serta iris serong cabai. Sisihkan
Gurame Asam Manis - Step 4
5
Baluri gurame yang sudah dimarinasi dengan terigu (dibedakin dulu yaa Lur biar cantekk 🤭)
Gurame Asam Manis - Step 5
6
Panaskan minyak, goreng gurame. TIPS : 1. Gunakan ukuran penggorengan yang lebih besar dari ukuran gurame. Btw penggorengan saya kurang besar, jadi bentuknya juga kurang sempurna 2. Gunakan minyak dalam jumlah yang banyak hingga gurame dapat terendam (deep fry) 3. Goreng dalam posisi bagian kepala tercelup minyak terlebih dahulu hingga bentuknya "set", baru masukkan seluruh bagian ikan Mohon maaf ya lupa foto step ini karena riweuh gorengnya 🤭
7
Untuk saus, panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan cabai hingga harum
8
Lalu tambahkan bawang bombay. Aduk hingga agak layu
Gurame Asam Manis - Step 8
9
Kemudian masukkan wortel, aduk aduk sebentar hingga wortel agak layu
Gurame Asam Manis - Step 9
10
Masukkan daun bawang dan timun
Gurame Asam Manis - Step 10
Gurame Asam Manis - Step 10
11
Tambahkan air hingga sayuran sedikit terendam. Bumbui dengan saus sambal, kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, cuka, garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa
12
Setelah mendidih, baru masukkan nanas
13
Larutkan tepung maizena dalam 2 sdm air, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam bahan saus yang sedang dimasak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan
Gurame Asam Manis - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame Asam Manis Pedas

Gurame Asam Manis Pedas

Setelah 2 bulan lamanya bedrest total karena morning sickness berlebih finally bisa mulai memasak juga tanpa mual bau masakan lagi😊 semoga kedepanya bisa lanjut beraktifitas normal lagi seperti biasa, bisa masak masak lagi berkreasi berbagai masakan bersama debay diperut. Dan menu pertama yg dibuat adalah gurame dimasak dg mangga muda dari kebun sendiri😁

2 orang
30menit
Gurame bakar sambel matah🐟

Gurame bakar sambel matah🐟

Gurame pesmol

Gurame pesmol

#guramepesmol

4 orang
30menit
Masak apa bunda hari ini...klo saya masak ikan gurame bakar

Masak apa bunda hari ini...klo saya masak ikan gurame bakar

Jadi ceritanya hari ini aku masak gurame bakar dgn sambelnya yg nendang banget di lidah😀tapi anak2 ku suka krn mereka sudah biasa dgn sambel yg hulalaaa😀

2 orang
1 jam
Gurame Asam manis

Gurame Asam manis

Hi...berkali-kali nih kepengen makan di resto tp masih pandemi, jd masih takut, belajar lah buat sendiri. Yukksss ikutin

10 porsi
1j
MPASI Ay ay 6M+ (Gurame Wortel)

MPASI Ay ay 6M+ (Gurame Wortel)

3x makan
Sop gurame

Sop gurame

Kebetulan hari ini dapat ikan gurame di warung sayur. Ikannya masih segar. Tadinya mau saya bikin ikan bakar, tapi suami request di sop aja. Lebih enak ditambah cabe rawit di kuah tapi saya skip karena anak-anak juga makan. Alhamdulillah hasilnya suami dan anak-anak suka dan lahapnya. Selamat mencoba.

Gurami Bumbu Kuning (ala chef)

Gurami Bumbu Kuning (ala chef)

Beli gurami di pasar 1 ekor bisa jdkan 2x masakan lumayan irit. Kuahnya seger apalagi kl buat makan siang.😘👌👍

4 org
Cengcuan Ikan Gurame/Ikan Masak Tauco

Cengcuan Ikan Gurame/Ikan Masak Tauco

Rasanya manis asin asam.. Pedasnya disesuaikan yaa moms ;)

3-4 porsi
Gurami asam manis

Gurami asam manis

Diajak Mama cookpad untuk ikut #JelajahResep ikutan ach #JelajahResepNusantar

👩‍🍳⭐ Gurame Bakar Teflon No. 1

👩‍🍳⭐ Gurame Bakar Teflon No. 1

Makan ikan 2x seminggu biar sehat katanya 😁 Beli gurame hidup. Fresh n ga bau tanah 👍 Wajib pake HappyCall / wajan anti lengket ya moms biar ga hancur ikannya. Happy cooking momma! #blessafriend #guramebakarteflon

4 orang
45 menit
Gurame Goreng Gurih Simpel

Gurame Goreng Gurih Simpel

Draft resep berbulan-bulan lalu dan baru inget belum dipublish 😁 resep gurame goreng yang praktis, ini bisa juga kalo mau disimpen semaleman di kulkas. Besok paginya tinggal goreng,,, enak, gurih, alhamdulillah pada suka 😄 #CookpadCommunity_Depok

Gurami Bakar Simple

Gurami Bakar Simple

Gurami 750 gram bisa buat makan berdua

2 orang
1 jam
MPASI 9M : Sup Ikan Gurame Sayur Tomat

MPASI 9M : Sup Ikan Gurame Sayur Tomat

Menu ini saya buat agar anak saya tidak bosan makan ikan goreng atau santan, jadi saya buat sup tapi anti amis ya mam 😊

2x Makan
15 menit
Gurame Sambal Tumis

Gurame Sambal Tumis

Tim ikan Gurame

Tim ikan Gurame

Semarak clover Minggu yg lalu di menangkan oleh MB @tripuji .. beliau menantang kita..UTK memasak DG tema olahan iklan air tawar yg tidak boleh di goreng.. nah ini cocok nih..buat kita2 yg LG mendambakan hidup sehat... MAksih ya mbak @tripuji untuk tantangannya...semoga berkenan DG resep ini... Dan maafkan daku yg telat setor ya wkkwkw #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #DiBuangSayang #PosbarIdaman #PutriChristian

Gurameh asam manis sederhana

Gurameh asam manis sederhana

Berawal dari ikan kolam yg karena entah cuaca sering banget ga bertahan hidup..maka kalau digoreng biasa sepi peminat dirumah,maka coba2 bikin asam manis dengan bumbu yg ada dirumah..dan hasilnya langsung habis tak bersisa😁

4 porsi
1jam
Gurame Tepung Sambal Matah

Gurame Tepung Sambal Matah

Protein hewani untuk melengkapi menu iftar hari ini.. #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Bandung

Sup Gurame Sayur Asin

Sup Gurame Sayur Asin

6 porsi
45 menit
Gurami Saos Oriental

Gurami Saos Oriental

Ceritanya beli beberapa indukan gurami untuk dipelihara, karena si Ibu suka sekali hidangan ikan gurame. Tapi ternyata lihat ukurannya sangat menggiurkan untuk dimasak 🤭. Jadi berakhirlah dipenggorengan beberapa indukan gurami, g'jadi dipelihara. Gurame oriental ini sering sekali dipesan kalo pas lagi makan bersama diluar, coba bikin khusus buat Ibu ehh ternyata suka 😊 #MasakanUntukIbu #Desember2020 #Minggu29 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jember

4 orang
1 jam