Gurami Sambal Matah

Dipos pada February 7, 2022

Gurami Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurami Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurami Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurami Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurami Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurami Sambal Matah adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurami Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurami Sambal Matah memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini #CookpadCommunity_Surabaya (#Coboy) seseruan merecook resep-resep Bu Bernadetta Endang. Saya pingin nyoba resep Bu Endang yang ini. Resep asli menggunakan bandeng tanpa duri, bandeng tandu istilahnya. Tapi saya pakai gurami, menyesuaikan bahan yang ada. Yang penting maknyus ya.. 😁 Suka, apa aja disantap dengan sambal matah jadi nikmat. Catatan: Gurami digoreng agak kering sesuai request si kakak. Sesuaikan saja dengan selera ya. Saya sih sukanya dikukus aja. 😆 #CoboyKreco #Kreco_BernadettaEndang #CoboyWani #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurami Sambal Matah:

  1. 1 gurami ukuran besar
  2. 2 sdm tepung terigu serba guna
  3. Garam
  4. Lada
  5. 5-6 sdm air
  6. Sambal Matah:
  7. 1 batang serai, bagian putihnya saja
  8. 7 cabe rawit merah (sesuaikan selera)
  9. 5 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. Gula
  12. Garam
  13. 1 sdm jeruk nipis/jeruk lemo
  14. 4 daun muda jeruk purut, buang tulangnya
  15. 1 sdt terasi bakar
  16. 3-4 sdm minyak kelapa

Langkah-langkah untuk membuat Gurami Sambal Matah

1
Potong-potong dan bersihkan gurami, kucuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit, lalu bilas.
Gurami Sambal Matah - Step 1
2
Sambil menunggu, mix tepung, garam, lada, air. Lalu balurkan pada gurami yang sudah dibilas. Goreng gurami.
Gurami Sambal Matah - Step 2
3
Iris-iris bahan sambal matah. Masukkan serai, cabe, duo bawang dalam mangkuk. Taburi garam dan gula, campur tunggu sekitar 5 menit.
Gurami Sambal Matah - Step 3
4
Tambahkan daun jeruk dan air jeruk. Goreng terasi, lalu tuangkan berikut minyaknya ke mangkuk. Campur rata, dan koreksi rasa jika perlu.
Gurami Sambal Matah - Step 4
Gurami Sambal Matah - Step 4
Gurami Sambal Matah - Step 4
5
Tata gurami di piring, siram dengan sambal matah. Siap dihidangkan.
Gurami Sambal Matah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame fillet tepung saus asam manis

Gurame fillet tepung saus asam manis

Membuat dengan bahan-bahan sederhana

3-4 porsi
Gurame Asam manis

Gurame Asam manis

Bingung mau diapain. Yang gampang aja deh seadanya bahan dirumah. #PejuangGoldenApron2

3 porsi
30 menit
Acar gurame

Acar gurame

Menu makan sahur tadi pagi... Gmorning🤗😍 Slmt merayakan hari kemerdekaan RI Tetap jaga kesehatan 💖 #cookpadcommunity_jakarta

2 porsi
1 jam
Gurame Bumbu Kuning

Gurame Bumbu Kuning

Beli gurami buat MPASI sisanya buat emaknya hahhaa, di bikin bumbu kuning saja biar si kakak ikut makan #PejuangGoldenApron3 #week20 #MasakSetiapBagian

Sup Gurame untuk Anak

Sup Gurame untuk Anak

Menghabiskan stock gurame yang tinggal 1 ekor. Nah kalau saya dan suami suka yang pedas2. Tapi kasihan anak saya masak makan telur dadar saja. Nah sebagai ibu saya jd harus kreatif di dapur demi keluarga supaya nikmat makanan walau #DiRumahAja. Btw saya hanya pakai sedikit ya ini porsi anak soalnya #cookpadcommunity_jakarta #pejuanggoldenapron3

Sup Ikan Gurame Simple

Sup Ikan Gurame Simple

Sup ini gurih, lembut seger... Kalau utk sup ikan sy pakai mericanya sedikit lebih banyak dari biasa dan lebih suka penyedap yg strong seperti Masako buat nutupin rasa amis dari ikan Disini jg sy sekalian tambahin wortel biar ada tambahan sayur utk menu anak. Semoga bermanfaat🙂

4 orang
35 menit
Gurami bakar

Gurami bakar

Paling suka nih klo makan ikan2 , kali ini seneng banget klo ikan nya dibakar gini, berasa lagi makan dipinggir pantai 😂 #PejuangGoldenApron3

Gurame Asman (asam manis 😊)

Gurame Asman (asam manis 😊)

Menikmati wfh dan kumpul dengan t'kids #DirumahAja jadi lebih istimewa maksi dengan nya. Biar tetap semangat yuuk mam hadirkan menu resto dirumah 😘 #PejuangGoldenApron2

4 porsi
Gurame Tepung Saos Padang

Gurame Tepung Saos Padang

Kebetulan dapet kiriman ikan gurame dari sodara. Sebenernya agak lucu ceritanya krn ikan guramenya loncat dari kolam belakang rumah dan dia bingung ngolahnya krn ukurannya gede 😂 akhirnya di rumah setelah dimatiin saya coba fillet sendiri supaya nanti gampang dimasak. Lumayan bakar-bakar kalori 😆 Ikannya saya coba masak tepung saos padang. Resep saos padangnya saya recook dari Rha di Cibinong dengan sedikit modifikasi. Sesekali konsumsi gorengan gapapa ya asal diimbangin banyak sayur dan buah 😃 Yuk silakan dicoba,, #CABEKU #PakKetipakTepung #gurametepungsaospadang #guramesaospadang

Gurami cabe merah

Gurami cabe merah

Ntuk ganti2 rasa, yg udah bosen ama ayam.. jd buatin anak2 gurami pake cabe merah aja 😊

Gurami Pesmol

Gurami Pesmol

Ikan berkuah . ..anak saya suka dengan makanan yang berkuah, jadi ini merupakan salah satu alternatif untuk makan ikan. Plus ada sayurnya SEMOGA COCOK😁

Gurame Nano Nano (Asam Manis Pedas) #dapurbundaqila

Gurame Nano Nano (Asam Manis Pedas) #dapurbundaqila

Basic nya ini Gurame Asam Manis, nah tp dasar saya, kalo makan ga pake cabe tuh rasanya kurang komplit gt..

4 orang
1 jam
Ikan Gurame Bakar

Ikan Gurame Bakar

Masakan pembuka ketika saya tidak sempat lagi masak karena sibuk bekerja. Gurame bakar mengawali saya semangat masak dihari libur kerja. hihi maklum ya bun cari cuan puas2 krn masih lajang :D

3 Orang
1 Jam 45 Menit
Gurame Kecap Kemangi

Gurame Kecap Kemangi

Suka ikan, tapi bosen kalau masaknya itu" aja... Cobalah yang begini. Eh, ternyata enak. Etapi kurang tomatnya gegara nggak nyetok.

Sop gurame

Sop gurame

Lagi ya mak, masak yg ga pake ribet n ga pedas 🤭 maklum anak sy blm doyan pedas 😌. Ini sop fav di rmh, terutama fav emak, krn bikinnya gampang ga pake ribet 😂. Resep asli dari bunda @adisdermawan. Sy modifikasi buat anak yg blm doyan pedas 😄. Terimakasih bunda, resep2 nya

2 orang
Gurame Bakar

Gurame Bakar

Goggling resep di webnya bango...cuzz cobain...berhubung anak2 yang makan..cabenya kuskip. Guramenya kubelah 2 tapi gak sampe putus y..untuk memastikan matang

Gurami bakar

Gurami bakar

Asam Padeh Kepala Gurame

Asam Padeh Kepala Gurame

Hai cookpaders... Masih dengan olahan ikan nih. Biasanya kalau ikan gurame, yang selalu di olah hanya dagingnya saja. Kali ini saya ambil kepalanya n saya beri sedikit dagingnya supaya tidak hanya makan tulangnya saja 😀😀 Asam padeh ini kesukaan di rumah, n biasanya yang sering saya bikin dari kepala ikan nila, tapi kali ini dari ikan gurame, rasanya enak, segar n manis dari ikannya. #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #MamiCay #OlahanIkan #September21

(20) Gurame Fillet Asam Manis

(20) Gurame Fillet Asam Manis

#PejuangGoldenApron3 #week20 Bismillah... Alhamdulillah terselamatkan oleh Wild Card pd Minggu ke 19 kmrn . Gara2 mo posting malah ketiduran 🙈🤦😂 Skrg ga boleh mepet2 lagi posting nya 😁 Source : Triana Fitria Dewi

Gurame Goreng Asam Manis

Gurame Goreng Asam Manis

Habis beli ikan gurame yg dr toko nya masih hidup trs langung dimasak itu emang beda ya rasanya, lebih fresh, enak dan minim bau amis. Soalnya biasanya saya kalo beli ikan atau daging pasti ngga langsung dieksekusi, paling cepet keesokan harinya, hehe. Kali ini saya masak ikannya dengan saos asam manis favorit keluarga. Menurut saya ikan gurame emang paling pas dimasak asam manis. Nikmat deh pokoknya. Sumber: Shelki Pangestu