Tim kepala ikan (gurami)

Name: Tim kepala ikan (gurami)
Yield: 3 porsi
Ingredients: 3 kepala gurami, bisa di ganti salmon, kakap atau ikan lain; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 1 batang serai; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 buah kecil tomat merah/ hijau; Secukupnya daun bawang, saya skip; Secukupnya daun sledri; Secukupnya daun kucai, saya skip pas kehabisan; Secukupnya daun kemangi bila suka; Secukupnya air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk; secukupnya Cabai rawit

Dipos pada February 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tim kepala ikan (gurami) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tim kepala ikan (gurami) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tim kepala ikan (gurami), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tim kepala ikan (gurami) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tim kepala ikan (gurami) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tim kepala ikan (gurami) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tim kepala ikan (gurami) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tim kepala ikan (gurami) memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya 3 kepala gurami, dagingnya sebelumnya sudah di fillet dan di goreng tepung. Sayang kalo d buang begitu saja. Karna kandungan minyak ikan yg paling banyak kan di kepalanya. Kebeneran di rumah ada yg hobi makan kepala ikan 🤫. Yuk langsung aja di simak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tim kepala ikan (gurami):

3 kepala gurami, bisa di ganti salmon, kakap atau ikan lain
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1 batang serai
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 buah kecil tomat merah/ hijau
Secukupnya daun bawang, saya skip
Secukupnya daun sledri
Secukupnya daun kucai, saya skip pas kehabisan
Secukupnya daun kemangi bila suka
Secukupnya air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis
1 sdt merica bubuk
Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
secukupnya Cabai rawit

Langkah-langkah untuk membuat Tim kepala ikan (gurami)

Cuci bersih kepala ikan, lumuri air perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan 15 menit

Siapkan bumbunya. Iris tipis bawang merah, potong kecil bawang putih. geprek jahe, lengkuas dan batang serai. Cuci bersih daun salam dan daun jeruk buang tulangnya.

Potong-potong tomat, daun sledri dan petiki daun kemangi.

Setelah 15 menit, cuci bersih lagi kepala ikannya. Tiriskan

Tumis bumbu iris tadi ya. Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Sampai tanak ya bunda.

Sambil menumis, panaskan kukusan dan air ditaruh d dalam mangkuk. Beri sedikit, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya larut dalam air.

Setelah air kukusan mendidih, bukan air dlm mangkuk ya bunda, masukkan kepala ikan dan bumbu tumis tadi. Kukus kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit cek rasa bunda, kalo ada yang kurang bisa d tambahkan.

Saya gak pakai banyak cabai rawit, karna suami punya masalah dengan lambungnya. Kalo dibuat pedes lebih endul bunda. Semoga bermanfaat 🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame Bakar Kecap (Resep Simple + Pakai Teflon 😁😉)

Msh punya stok 2 ikan gurame d kulkas. Uda bosen di asam manis sama digoreng terus. Cari alternatif lain untuk dibakar aja pake bumbu dan sambal simple. Heheh

3 Orang

1 jam

Semur Gurame (menu Legend)

Resep turun temurun keluarga ❤😊

25 menit

Pesmol Ikan Gurame

Masak sekali gurame, enak, jadi ketagihan. Dan masak gurame dibikin pesmol gini enak, ga perlu masak sayur lagi. Source: Tastemade Indonesia #PejuangGoldenApron3 #Week7 #Resepgurame #Cookpadcommunity_bali #Cookpadcommunity_denpasar

2 Porsi

1 jam 25 menit

Gurame Asam Manis

Jarang banget bikin ini masakan, ceritanya suami mau pindah ke kantor cabang kota lain, jadi masak ini untuk perpisahan, undang temen2 kantor untuk makan bareng dirumah.

4 - 5 porsi

25 menit

Gurami asam manis

Sop gurame asam pedas

Gurame Asam manis

Ini menu makanan andalan keluarga ku ❤️

4 orang

20 menit

Gurame tahu tausi

Gurame Tim Hongkong

Gurami Bakar Madu

Ikan gurami bakar ini mengingatkanku dengan ikan bakar buatan mama. Enaknyaaaa tiada taraaaa🥰 #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu21

Gulai Ikan Gurame

Gulai ikan sehat karena tanpa penyedap, santan dimasukkan setelah ikan matang sehingga tidak ada pemanasaan yang terlalu lama pada santan yang menyebabkan masakan menjadi penuh lemak jahat. Gulai ini juga cocok untuk anak anak karena cabe yang dihaluskan hanya sedikit jadi tidak pedas.

5 porsi

1 jam

103. Sop ikan gurame kemangi

Tadinya sore ini mau goreng ikan gurame tambah sambal kemangi, jengkol dan tempe monol. Tp beruhubung ini akhir bulan suam pasti pulang malem dan ga makan dirumah yaudah bikin yang cepet aja.

4 porsi

Gurameh crispy

3 orang

30 menit

Gurame goreng Tauco

3 orang

1,5 jam

Gurami Pesmol ala RM Sunda

Dikasih tetangga ikan gurami beberapa ekor, lagi ribet jg paking2 barang , masak simpel aja tapi tetep yg enak😄 Asli enak banget Source: Giacinta Permana #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanIkan #MasakPesmol #GuramiPesmol

Gurame Bakar Kecap

Guramenya besar, dagingnya banyak. Bumbu meresap, dagingnya lembut. Bumbu memakai kunyit jadi ikan tidak pucat warnanya atau hitam krn gosong, sehingga lebih menarik warnanya & mantap rasanya. Maknyusss disantap dengan sambal kecap dan nasi hangat. Source: irani nara #PejuangGoldenApron3 #rainbowkitchen #gurame

4 Porsi

Gurame Asap Kuah Santan

Lagi² masakan favorit suami nih dijamin ketagihan 🥰 Hayuuk moms dicobain yah Happy cooking ☺

Gurame Goreng

Di freezer masih ada stock ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis, kali ini istri pengen dibikinin Gurame Goreng. Jadilah recook resep Gurame Goreng dari @Helena Malang. Dimakan selagi masih panas dengan nasi yang hangat, bahagia rasanya bisa membuat istri tersenyum menikmati masakan suami tercinta. #GantengGantengMasak #PejuangGoldenApron3 #AksiDutaRecook #DutaRecookBontang #CookpadCommunity_Borneo #HerlinaSQUAD

Pesmol Gurami

Sering liat pesmol di acara kuliner ttv, trus jadi pengen. Akhirnya bikin pesmol gurami, dan hasilnya mantul. Bikin boros nasi dan gagal diet hehehe. You have to try it! Happy cooking👩‍🍳 Source: Lovelychef by TieDQ #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #OlahanIkan

Sop Ikan Gurame

Bismillah Salah satu olahan ikan yang direbus yang saya suka. Selain gurame saya juga pernah pakai ikan kakap merah. Kuah beningnya segar dan ada rasa sedikit pedas dari cabe rawit, bikin makan gak cukup sedikit. Lebih enak disantap saat masih hangat yaa, yuk coba…👌 Sumber resep : Dhasilfa Raditya on yt #SerbaDirebus #PekanPosbar #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021