281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi

Anda sedang mencari inspirasi resep 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gurame dimasak pecak atau lebih sering disebut pecak gurame siap disantap dalam suasana dan cuaca apa pun, karena memberikan kehangatan tersendiri dalam tubuh. Aslinya, pecak gurame adalah makanan Betawi yang mirip dengan pecel lele Jawa Timur-an, yaitu ikan goreng yang diguyur dengan sambal kacang pedas. Bedanya pada pecak gurame asli Betawi ini, sambal kacangnya dimasak dengan santan sehingga terasa lebih gurih. Hidangan ini juga menceritakan sejarah masyarakat Betawi sebagai masyarakat sungai, karena gabus dan gurame adalah ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai atau rawa-rawa. Catatan Ibu saya : Belimbing wuluh cukup dikucurkan saja saat marinasi. Tidak dimasak. Fungsinya untuk menghilangkan getir pada ikan Gurame yang khas bau tanah. Dapat digunakan untuk ikan lain seperti ikan Gabus, Patin dan Mujair #ComboAnjangsana_KhasBetawi #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 34 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 106 Sumber : masak.tv modifikasi oleh saya. artikel : Kompas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi:

1. 2 ekor ikan gurame besar, sayat-sayat
2. 700 ml santan (dari 200 ml Kara & 500 air)
3. 2 buah jeruk limau
4. 2 lbr daun salam
5. 5 lbr daun jeruk
6. 2 sdm gula jawa, sisir
7. 2 btg serai, geprek
8. 1/2 sdt Garam
9. 1 sdt Gula
10. 1/2 sdt Lada
11. 4 sdm Minyak Goreng
12. 🌸 Bahan Marinasi
13. 1/2 sdt kunyit bubuk
14. 1/2 sdt bawang putih bubuk
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 1/2 sdt Garam
17. 1/2 sdt Lada
18. 2 buah air belimbing wuluh
19. 5 sdm Air
20. 🌸 Bumbu halus untuk kuah pecak
21. 7 siung bawang merah
22. 4 siung bawang putih
23. 2 ruas lengkuas
24. 1 ruas jahe
25. 5 btr kemiri
26. 7 buah cabai merah keriting
27. 8 buah cabai rawit merah
28. 4 ruas kencur
29. 100 g kacang tanah goreng

Langkah-langkah untuk membuat 281. Pecak Gurame Khas Betawi #ComboAnjangsana_KhasBetawi

1

Marinasi ikan, sisihkan

2

Tumis bumbu kuah, kecuali jahe dan kencur

3

Haluskan

4

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan daun serai. Tambahkan santan, aduk hingga matang

5

Tambahkan garam, lada dan gula merah. Tes rasa, masak hingga matang

6

Siramkan pada ikan.