Cobek Bawal Khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Cobek Bawal Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cobek Bawal Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cobek Bawal Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cobek Bawal Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cobek Bawal Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cobek Bawal Khas Sunda memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seperti biasa tiap Senin malam ada sharing malam di WAG CoDe. Nahh.. Minggu ini yang sharing adalah mbak Reni, jadinya tugas Minggu ini adalah Recook mbak Reni. Di resep asli menggunakan ikan Gurame, tapi disini saya menggunakan ikan Bawal, karena stok di Freezer adanya itu, hehehe.. kemarin ikannya dapat mancing sama pakSu yang lumayan agak gede2. Terimakasih yaa mbak Ren 🥰🙏 Source: @Happy Salad Bunda Reni #RecookDepok_RENI #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cobek Bawal Khas Sunda:

1. 1 ekor ikan gurame (me: ikan bawal)
2. 1/2 bagian jeruk nipis
3. Sejumput garam (tambahan dari saya)
4. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
5. Secukupnya air panas
6. Bumbu Cobek Ulek:
7. 4 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 3 buah cabai merah keriting
10. 8 buah cabai rawit merah
11. 2 ruas jari kencur
12. 1 sdt garam
13. 1/4 sdt gula pasir
14. 1/4 sdt kaldu jamur
15. Bahan taburan:
16. 2 buah tomat, potong 4 bagian (me: 1 buah, potong dadu kecil)
17. 2 batang daun bawang, iris2 (me: 1 batang)

Langkah-langkah untuk membuat Cobek Bawal Khas Sunda

1

Bersihkan ikan. Baluri jeruk nipis dan garam diamkan selama 10 menit. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan

2

Siapkan bumbu-bumbu cobeknya. Lalu ulek kasar saja. Cicipi hingga rasanya pas

3

Siram bumbu cobek dengan air panas secukupnya. Sisihkan

4

Penyajian: Tata ikan yang sudah digoreng tadi dalam wadah/piring saji. Lalu siram bumbu Cobek di atas ikan. Tambahkan potongan tomat dan taburi dengan irisan daun bawang

5

Siap disajikan