Gurame Asam Manis

Dipos pada February 26, 2022

Gurame Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame Asam Manis adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurame Asam Manis diperkirakan sekitar 40 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beli gurame asam manis di resto harganya mehong yaaa apalagi yang ukuran besar. Pas liat ikan gurame besar berdaging banyak di tukang sayur, murah pula, ya sudah angkut dan langsung eksekusi di dapur. Porsi sayurannya saya banyakin karena suka dan hampir mengubur semua bagian tubuh ikannya 😄 Kalo masak sendiri mah suka suka yaaa... #PejuangGoldenApron3 #rainbowkitchen #gurameasammanis #gurame

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

  1. 1 Ekor gurame uk.besar
  2. 1 Bungkus tepung bumbu serbaguna, gunakan secukupnya
  3. 2 Batang wortel, potong korek api
  4. 1 Siun bawang bombay, iris memanjang
  5. 1 Tangkai daun bawang
  6. 1/2 Buah tomat, potong korek api
  7. 2 Buah cabe merah keriting, iris
  8. 3 Siung bawang putih, geprek, cincang
  9. 200 Mili air
  10. Minyak goreng
  11. Sejumput ketumbar bubuk, lada bubuk, garam
  12. Saus asam manis:
  13. 6 Sdm saus tomat
  14. 1,5 Sdm kecap manis
  15. 1 Sdm minyak wijen
  16. 1 Sdm kecap asin
  17. 1 Sdt kaldu jamur
  18. 3/4 Sdt garam
  19. 1/2 Sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

1
Buang sisik ikan gurame, sayat/fillet kedua sisi dagingnya, sisakan tulangnya dari kepala hingga ekor (jangan dibuang). Potong kecil dagingnya. Cuci bersih. Lalu kucuri perasan lemon/jeruk nipis agar tdk amis. Biarkan sambil menyiapkan bahan lainnya.
Gurame Asam Manis - Step 1
2
Geprek & cincang bawang putih. Iris tipis cabe, wortel, bombay, daun bawang, tomat. Sisihkan. Utk saus aaam manis, campur semua bahan asam manis dalam mangkuk. Sisihkan.
Gurame Asam Manis - Step 2
Gurame Asam Manis - Step 2
3
Menggoreng gurame: (1) Campur 1/2 bungkus tepung serbaguna dengan sedikit air sampai mengental jangan encer. (2) Sisa tepung serbaguna kering beri sejumput ketumbar bubuk, lada bubuk, dan garam. (3) Celupkan satu persatu potongan daging ikan gurame dan juga tulang gurame ke tepung basah - gulingkan ke tepung kering - goreng di minyak panas, angkat ketika sudah kecoklatan.
Gurame Asam Manis - Step 3
Gurame Asam Manis - Step 3
Gurame Asam Manis - Step 3
4
Sesudah daging gurame selesai digoreng, terakhir goreng tulang gurame hingga kering.
Gurame Asam Manis - Step 4
Gurame Asam Manis - Step 4
5
Membuat saus: tumis bawang putih, bombay, cabe hingga layu. Lalu masukkan wortel dan saus asam manis, beri sedikit air. Masak hingga wortel empuk lalu masukkan daun bawang & tomat. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
Gurame Asam Manis - Step 5
Gurame Asam Manis - Step 5
Gurame Asam Manis - Step 5
6
Penyajian: siapkan piring yg cukup besar. Tata tulang/badan ikan gurame di piring lalu tutupi bagian tulang dg potongan daging ikan. Kemudian tutupi bagian tsb dengan saus asam manis. Gurame asam manis siap dinikmati.
Gurame Asam Manis - Step 6
Gurame Asam Manis - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecak Pedes Ikan Gurame khas Betawi

Pecak Pedes Ikan Gurame khas Betawi

Mantep bgt bu ibuuuuu seger kuahnya, sedep , pake ikan gurame tanpa tulang, bkin nafsu makan tambah 2x 😂

10 porsi
20 mnt
MPASI 6 Bulan: Puree Ikan Gurame Labu Kuning Tomat (Slow Cooker)

MPASI 6 Bulan: Puree Ikan Gurame Labu Kuning Tomat (Slow Cooker)

Baby saya suka banget menu ini makannya sampai ludes habis. Pas saya cobain memang enak banget manis. Ikan guramenya juga jadi tidak amis karena ada wangi dari daun salamnya. Fotonya makanannya tinggal sisa sepertiga soalnha lupa difoto waktu awal makan. 😁

2 kali makan
Ikan Panggang Madu | Gurame Panggang Madu

Ikan Panggang Madu | Gurame Panggang Madu

Variasi masak ikan begitu banyak, seperti resep yang satu ini.. Saya agak menyesal nda mengikuti resep asli dr My Homemade Food yg memakai oven utk memanggang, karena saya pakai happy call tampilan ikannya kurang cantik.. di beberapa bagian terkelupas kulitnya.. tapi kalau soal rasa tetep enak, bagian sedikit gosong2nya malah saya sukaaa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MyHomemadeFood #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi
35 menit
Gurami Bakar Pedas Manis

Gurami Bakar Pedas Manis

Karena harus dirumah aja, pingin makan gurami bakar ala resto yg rasanya pedas manis asam ditmbah lalapan segar, bisa pakai sambal terasi atau tidak juga sudah enak karen bumbunya ikan sudah hauce #guramibakar #gurami #pedasmanis #lalapan #guramipedasmanis #masakdan

Gurami bakar simple dan praktis

Gurami bakar simple dan praktis

Pingin makan ikan bakar yang g pake ribet. Walaupun digoreng dulu daging ikannya tetap lembut dan tidak kering

Ikan Goreng (Gurame)

Ikan Goreng (Gurame)

Bikin nasi uduk buat sarapan pagi pake telur, siangnya pake ikan gurame goreng pake sambel bawang dan lalap.. 😁

2 orang
1 jam
Gurame asem manis

Gurame asem manis

Gurame Goreng Asam Manis

Gurame Goreng Asam Manis

Sup ikan gurame

Sup ikan gurame

Resep sup ikan ini dari mama saya.. daripada bosan ikan di goreng atau di buat lainnya.. anakku paling suka ikan maka nya bikinlah sup ikan ini.. pakai ikan gurame, dan bumbu 2 yg banyak ya jangan pelit .... Yuu mari dicoba..

3 orang
15 menit
Sayur kuning ikan gurame

Sayur kuning ikan gurame

Suami habis bersihkan kolam ikan di rumah, eh ikan nya sdh besar besar cus ambil satu buat di masak sekalian testing berat ikan juga

4-5 orang
1 jam 20 menit
Gurame Lalap Brokoli

Gurame Lalap Brokoli

Waktu mau masak menu makan malam, stok dikulkas tinggal ikan gurami. Enaknya dimasak apa ya? Tamya deh sama anak. Dia mau dimasakin gurami bumbu merah seperti bumbu cumi merah. Emaknya langsung jawab "siaap". Kebetulan ada brokoli tapi males numis, akhrnya direbus aja ..jadi lalapan.

5 orang
30 menit
Gurami asam manis sederhana

Gurami asam manis sederhana

2orang
45menit
Gulai Ikan Gurame

Gulai Ikan Gurame

Seperti biasa nurutin request suami, udah lama banget ga upload resep di cookpad, padahal kalau masak mah tiap hari 😅😅, efek sibuk urusan kantor

2 orang
45 menit
Pecak ikan gurame favorit anak no 1

Pecak ikan gurame favorit anak no 1

Berhubung hujan dari pagi... Dikulkas punya stok ikan gurame bumbu. Kebetulan bahan2nya ada semua di rumah. Jadi kita bikin pecak ikan gurame aja 😊😊

4-5 orang
Pepes Gurame

Pepes Gurame

#mingguke48 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Alhamdulillah masak pepes lagi.. kali ini masak pepes gurame karena lagi punyanya stok ikan gurame aja..hehehe... tapi alhamdulillah sedep enak sekali rasanya.. 👍😄

2 porsi
40 menit
Gurame saus tiram🐟🐟

Gurame saus tiram🐟🐟

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Yogyakarta, Juli 2021. Demi menjaga dan meningkatkan imunitas di tengah pandemi gini, anak2 harus sering di beri asupan bergizi salah satunya dengan protrin hewani terbaik yaitu ikan. Alhamdulillahnya krucil tuh suka banget sama ikan2an. Biasanya cuma di goreng biasa atau di oven. Kali ini coba #lihaicooksnap resepnya mba @prisilia_17 (dengan modifikasi sesuai kebutuhan dan rasa)gurame asem manisnya cucok banget. Krucil lahap makannya. #kopijos #kopijos_istimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4 orang
1 jam
Gurame acar kuning

Gurame acar kuning

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge Kebetulan punya ikan gurame 3 ekor,dah jonggrok dikolkas dari puasa😅 diolah aja biar longgar isi kolkas.. Yuk cuss..

Ikan gurame bakar teflon

Ikan gurame bakar teflon

3. Gurame Masak Petis

3. Gurame Masak Petis

Pertama kali ditantang masak ke jawa timur-an yg khas dengan petisnya. Alhamdulillah rasanya enak, suami suka. Tp buat aku yg orang jogja agak sedikit aneh sih, krn masakan di campur sama petis apalagi ikan itu asing di lidahku... Syukurlah hasilnya tidak mengecewakan, semua lahap makannya 🙂