Singang - Khas Sumbawa (NTB)

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Singang - Khas Sumbawa (NTB) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Singang - Khas Sumbawa (NTB) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Singang - Khas Sumbawa (NTB), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Singang - Khas Sumbawa (NTB) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Singang - Khas Sumbawa (NTB) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Singang - Khas Sumbawa (NTB) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nah, ini salah satu makanan khas dari kampung aku. Jadi di Sumbawa itu hampir semua makanan khas nya berbahan dasar ikan (ikan laut terutama) dan asem2 segerrrrr! Mungkin makanan ini hampir menyerupai makanan khas daerah lain, yang buat beda sebenernya daunan yang bakal di campurkan ke kuah ikannya. Orang2 di sumbawa nyebut nya daun ruku, sampe sekarang gak pernah nemu daun ini di jakarta / tangerang. Wangi nya hampir sama dengan daun kemangi tapi khas, bentuk pohonnya hampir sama tapi daunnya berbentuk bulat lonjong gitu. Jadi karena kesulitan nyari daunnya, kupake kemangi.. huhuhuhu #wujud asli harusnya kuning kuahnya, ntah kenapa dijepret malah pucet..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Singang - Khas Sumbawa (NTB):

¹/² kg Ikan (apa aja - kubiasanya ikan kakap, bandeng, gurame)
Bumbu :
7 siung bawang merah (dirajang)
5 siung bawang putih (dirajang)
3 buah tomat (dirajang)
Cabe rawit sesuai selera (dirajang / utuh)
3 ikat daun kemangi (takaran pasar bukan kemangi swalayan)
2.5 ruas jari Lengkuas (digeprek)
3 ruas jari kunyit (dihaluskan / diiris tipis)
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Penyedap rasa secukupnya (seperti biasa, kugak pake)
Minyak untuk menumis bumbu
1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Singang - Khas Sumbawa (NTB)

Cuci ikan sampai bersih. Jika ikannya berukuran besar, boleh dipotong2 sesuai selera yah buibu

Tumis semua bumbu sekaligus kecuali "daun kemangi) sampai bumbu wangi

Masukkan ikan dan aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata dan meresap

Tuang air dan aduk perlahan agar ikannya tidak hancur diamkan di atas api sedang selama 3 menit, lalu masukkan daun kemangi aduk kembali dan diamkan hingga kuahnya mendidih

Singang siap disantap untuk orang-orang tercintaa... Selamat mencobaaaaaa ❤️

NB : Biasanya beberapa ada yang langsung masukin kemanginya bersamaan dengan ikan / sesaat setelah ikan tercampur dengan bumbu / nunggu kuahnya mendidih / barengan dengan bumbu2 lain, itu bebas yah.. kalo aku biasanya sebelum kuahnya mendidih baru dimasukin.. hehehehhee

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame goreng saus tauco

Gurame Belimbing

Dapet resep ini dr tante di jkt. Cerita" soal masakan. Ini salah satu yg sering dimasak oleh tante. Gampang dan enak. 👍 So pas balik lampung uda ga sabar lgsg coba masak. Wahhh hasilnya memuaskan! 💥 Tasty dan cocok bgt di lidah aku. 👅

6 orang

60 menit

Gurami asam pedas

68. Sup Bening Ikan Segar

Ketika ngefillet ikan kakap merah dan ikan gurame, trus bingung dengan kepala dan sisa tulangan ikan yang masih ada dagingnya sedikit. Trus kebayang segernya sup bening ikan yang rasanya asem2 pedes seger gitu. Jadilah akhirnya kepala dan tulang ikan merah dan gurame diolah jadi sup bening.... Seriuuus, segernya itu bikin selera makan bertambah. Gak percaya??? Cuuuss diolah dah😍 #PejuangGoldenApron3

30-45 menit

Gurame Sambal Hijau

Ikan Goreng

2 orang

15 menit

Gurame Bakar Madu Sambal Jeruk

kmrn lbur thn bru suami n bpk mertua mancing ikan gurami ,lumayan dpt ikanx gede2 😁😁😁 q mnt 2 utk dibw plng, yg 1 kmrn uda q masak gurame asam manis n sisa 1 lg pgenx dibakar. biasax yg di bakar tu bandeng tp kali ini nyobaen gurame n sambelx mantapp bgtzz ,pedes asem manis😱😋😋 tp syg ftox kurang ok cz pke hpx suami😟😟

Creamy Gurame with Corn (mpasi 7+)

Yuhuuu enak bgt 😍😍😍

1 porsi

20 menit

66. Perkedel Brokoli

Dalam memeriahkan #MasakSetiapBagian , Zahwa bikin Perkedel Brokoli. Pikiran pertama itu bikin yang mengandung Karbohidrat + Protein + Vitamin. Jadi lah perkedel brokoli. Karbohidrat dari kentang. Protein hewani dari ikan suir Dan vitamin dari sayur brokoli. Lengkap sudah kaan... Untuk soal rasa Insyaallah dijamin enak. Tekstur nya lembut dan kaya akan nutrisi cocok mulai dari kalangan anak anak (terutama bagi anak yang sulit makan dan susah makan sayur) hinga nenek kakek. Dan cocok juga bagi penderita asam lambung karna memiliki tekstur yang halus dan lembut. Bagian yang sering dibuang dalam memasak yaitu bonggol brokoli, daun brokoli sama kulit kentang. Tapi karna daun brokoli nya itu sudah menguning dan rusak jadi zahwa tidak pakai daunnya. Untuk kulit bawang, kalo di rumah zahwa itu tidak ke buang, dikumpulin smaa ibu untuk campuran siraman anggrek ibu. Gitu deh.. Oke, Mari kita mulai memasaknyaa... Disini zahwa pakai 2 bonggol brokoli, sebenarnya boleh 1 kok, bonggol satu nya lagi dikasih sama ibuk yang jualan sayur nya.. Jika adonan lembek bisa ditambahkan 2 sdm tepung tapioka yaa.. Ikan bisa diganti menggunakan ayam yang telah diungkap terlebih dahulu #PejuangGoldenApron3 #MemasakSetiapBagian #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

23 buah

60 menit

MPASI 9+ Sup Gurame

Fillet Ikan Gurame Crispy

Bikin makanan yang bisa dipegang si kecil

Gulai Kepala Ikan Gurame

Beberapa waktu yang lalu, suami memanen seekor gurame besaaar dari kolam depan rumah. Setelah dicuci dan difilet baru deh tugas aku mengolah. Filetnya udah aku bikin asem manis..sengaja bagian tulang dagingnya disisain tebel biar bisa kumasak yang lain. Akhirnya kepala plus bagian tulang+daging aku masak gulai aja..enaaaak deh moms..😋😋😋