37. Gurame Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep 37. Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 37. Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 37. Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 37. Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 37. Gurame Asam Manis adalah 1 porsi besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 37. Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 37. Gurame Asam Manis memakai 30 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asliii ini enaaak banget... Aroma sama rasanya miriiiiip banget sama yg direstoran2... Maklum... Sy kan mak irit, jadi pantang makan di restoran pas tanggal tua (yaaa tanggal muda juga sih 🤣) Dan baru tau aja... Ikan dibuat crispy itu beneeeraaan... Enaaaak... Kalau ayam kan masih ada agak serat yg kaku (aduh apa ya namanya),kalo ikan beneran jadi lembuuut banget... Trus bumbunya tuh ngresep jadi gurih daging sama bumbu tu nyatuuuu... Dududududu bocil aja ga brenti nyemilin... Yuk ah jangan kelamaan ceritanyah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 37. Gurame Asam Manis:

1. 500 gram ikan gurame (sudah dibersihkan)
2. Bumbu marinasi :
3. 2 siung bawang putih
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. Secukupnya garam
6. Sedikit penyedap rasa
7. Tepung & pelapis:
8. 200 gram tepung terigu protein tinggi (sy cakra)
9. 1 sdm tepung tapioka
10. 2 sdm tepung beras
11. 2 sdt garam
12. 1/2 sdt baking soda
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya penyedap rasa
15. 1 bungkus tepung bumbu (sy merk Sasa yg harga 1000)
16. 1/2 sdm tepung maizena
17. Secukupnya air
18. Saus :
19. 1/2 buah nanas
20. 1 siung bawang Bombay ukuran kecil
21. 3 siung bawang putih
22. 2 siung bawang merah
23. 1 buah cabe merah besar (iris tipis serong)
24. 1 sdm saos tiram
25. 5-10 sdm saos tomat (sy setengah botol kecil saos tomat merk Indofood)
26. 1/2 sdt merica bubuk
27. 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan 2 sdm air
28. Secukupnya garam
29. Secukupnya penyedap rasa
30. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat 37. Gurame Asam Manis

1

Fillet ikan gurame, potong kotak-kotak, lalu campur dengan bumbu marinasi yang telah dihaluskan.

2

Marinasi ±15-20 menit, letakkan di freezer.

3

Buat lapisan tepung : campur semua bahan, ambil 5-7 sdm campuran tepung, lali beri air sampai adonan terasa kental. Sisihkan.

4

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Usahakan minyal dapat merendam ikan.

5

Keluarkan gurame dari freezer, celupkan ke adonan tepung basah, lalu ke tepung kering. Ketuk-ketuk perlahan agar tepung yg tidak menempel jatuh dan tidak mengotori minyak.

6

Masukkan ikan yg telah ditepungi ke minyak. Goreng hingga kuning keemasan.

7

Kupas dan bersihkan nanas, potong kecil memanjang, lalu rendam dengan air garam ±15menit.

8

Saus : iris tipis bawang bombay, cincang bawang putih, bawang merah, cabe.

9

Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe merah, tumis sampai harum.

10

Beri sedikit air, lalu masukkan saus tiram, aduk rata. Masukkan saus tomat, garam, gula, penyedap rasa, aduk rata.

11

Masukkan nanas, aduk rata.

12

Tes rasa. Jika sudah pas masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Tunggu mendidih, lalu matikan kompor.

13

Penyajian : tata ikan gurame di piring, lalu siram dengan kuah asam manis panas-panas. Siap disantap dengan nasi hangat🍛🍚