Pepes ikan gurame ala restaurant sunda

Dipos pada April 1, 2022

Pepes ikan gurame ala restaurant sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes ikan gurame ala restaurant sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes ikan gurame ala restaurant sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes ikan gurame ala restaurant sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes ikan gurame ala restaurant sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes ikan gurame ala restaurant sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes ikan gurame ala restaurant sunda memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini terinspirasi dari pepes gurame yang saya makan d restaurant area Lembang Bandung dulu bersama suami ketika sedang honey moon.. Rasanya sama persis.. Sampe2 suami muji2 terus karna rasanya yang mantap😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan gurame ala restaurant sunda:

  1. 1 ekor ikan gurame ukuran besar
  2. 1 sdt jeruk nipis
  3. 2 ruas kunyit
  4. 6 butir kemiri
  5. 1 sdt ketumbar bubuk atau boleh pake yang butir
  6. 1/2 sdt lada
  7. 2 buah cabe merah besar iris sesuai selera
  8. 6 buah cabe rawit
  9. 1 ruas lengkuas d geprek
  10. 1 ruas jahe di geprek
  11. 2 batang serai d geprek
  12. 3 lembar daun salam
  13. Kemangi sesuai selera.. Saya pakai banyak karna saya suka😁
  14. 1 lembar daun bawang
  15. 1 buah tomat merah di iris
  16. secukupnya Garam
  17. secukupnya Penyedap rasa
  18. 1 sdt gula pasir
  19. 3 butir bawang merah
  20. 3 butir bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Pepes ikan gurame ala restaurant sunda

1
Bersihkan ikan lalu baluri dengan air jeruk nipis lalu goreng ikan sampai kering
2
Sambil menunggu ikan matang ulek bumbu yang terdiri dari kunyit, ketumbar, lada, kemiri dan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah
3
Setelah ikan matang angkat lalu tumis bumbu yang telah di ulek tadi.. Masukan daun salam, serai, daun salam,lengkuas dan jahe yang telah d geprek.. Tumis hingga harum lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa
4
Setelah bumbu harum beri air secukupnya jangan banyak2 dan tes rasa.. Jika dirasa sudah cukup lalu masukan ikan yang telah di goreng tadi.. Biarkan hingga air meresap lalu masukan cabe merah yang telah di iris
5
Setelah air meresap angkat ikan..lalu siapkan daun pisang untuk membakar.. Tata daun kemangi, tomat dan daun bawang di atas daun pisang lalu letakan ikan yang telah di bumbui di atas daun pisang.
6
Beri kemangi dan daun bawang lagi d atas ikannya lalu bungkus menggunakan tusuk gigi.. Step ini emang rada ribet ya bu ibu
7
Setelah selesai membungkus bakar ikan d atas wajan hingga daun pisang berubah warna
8
Lalu sajikan pepes ikan gurame beserta nasi hangat sambel terasi dan lalapan
9
Pokoknya mah nyunda pisan dah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang)

Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang)

#BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #resepminggu19 Ini salah satu menu wajib kalo lebaran ato hari balimau.... tapi ibu kalo bikin 1 ekor ikan... Aku bikin 1/2 aja bagian kepalanya... Kata ibu,bumbu kuning dipisah sama bumbu merah,biar si kunyit mengeluarkan inner beauty nya 😁

Gurami PeSmol

Gurami PeSmol

Sop Ikan Gurame Kemangi

Sop Ikan Gurame Kemangi

musim hujan kaya skrng enaknya mam yg hangat2, tapi bosen bikin sup sayuran terus, cari2 di cookpad nemu resep sop ikan ini, cara bknnya mudaaaah bngt super luv ga amis juga 😍 mari dicoba buibuu 👍🏻 source : Farah Ayu #PejuangGoldenApron2

3-4 porsi
Gurame Bakar Sambal Kecap

Gurame Bakar Sambal Kecap

Source : Fitri Sasmaya Tetiba pengen makan ikan bakar 😁. Selain itu juga pengen bisa bikin ikan bakar sendiri karena selama ini selalu beli kalau pengen ikan bakar 😀. Teksturnya lebih juicy ya karena langsung di bakar... Kalau mau yang garing, bisa digoreng dulu sebentar kemudian baru di bakar. #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge

Pesmol Ikan Gurame

Pesmol Ikan Gurame

Disaat belajar memasak pertama kali dan masakannya dibilang enak 😊

Ikan gurami asam pedes

Ikan gurami asam pedes

#berbagicelemehkemas #resolusi2019

1 porsi
Gurami rendang

Gurami rendang

Bumbu rendang lezat bagiku hanya masakan mama #ibukupelindungsetiya terimakasih mama begitu banyak resep masakan lezatmu yg kau wariskan #warisanibu. Recook, and follow semoga bermanfaat🙏

Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje

Sup Gurami Kecombrang a.k.a Honje

Saya terkesan dengan menu sup ikan gurami yang segar sekali dari sebuah resto di Bogor. Rupanya di dalam sup itu ada honje alias kecombrang yang bikin aroma dan rasanya tidak amis. Penasaran ku coba2 sendiri aja bikin. TIPS PENTING : pakailah ikan gurami segar yang baru saja ditangkap dari kolam (beli saat hidup, langsung minta dibersihkan oleh tukang ikannya), supaya tidak bau lumpur. Hasilnya 11-12 lah dengan yang di resto itu. Yeahhhh!

Gurame saus pedas

Gurame saus pedas

G perlu kue bolu dn tumpeng untuk nynengin suami yg sedang HBD. Ckup makan enk dngan msakan sendiri apalagi makanan kesukaan suami. Sudah sangat puas bngt pokonya.

Sop Gurame

Sop Gurame

Pingin bikin sop eh gak punya stok ayam. Adanya ikan lele dan gurame. Cuzz ngesop gurame krn gak mungkin ngesop lele😂 eh tp siapa tau suatu saat ada yg buat sop lele ya. Ini sop gurih dari kaldu ikannya dan sedikit pedas, seger. #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan

Bistik Ikan Gurame

Bistik Ikan Gurame

Tim Gurame

Tim Gurame

Gurame Saus Mangga muda

Gurame Saus Mangga muda

#ketikabuahmasukdapur. #cookpadcommunity_bekasi

Ikan Gurame Asam Manis

Ikan Gurame Asam Manis

Berawal dari Ujian Praktek pada mata pelajaran Bahasa Inggris anak saya yang kelas 12, mengharuskan membuat masakan yang kemudian diterjemahkan kedalam Bahasa Inggris dan kemudian di presentasi kan didepan kelas, saya mencoba membuat masakan Ikan Gurame Asam manis, AlhamduliLlaah hasilnya luar biasa..

Untuk 5 Porsi
30 menit
Ikan Pesmol Gurami

Ikan Pesmol Gurami

Pengen coba ja.. 😀😍

5 porsi
Gurame Goreng

Gurame Goreng

Temannya Menu Tumisan Buncis Bawang Putih 😁

Gurame Bakar Sambal Kecap

Gurame Bakar Sambal Kecap

Kalau lauknya ini, orang serumah pasti lahap makannya. Boros nasi deh pokoknya..😋😁..Sambal kecapnya, resep dari Ibu dikampung. Biasanya suka ditambahin jahe yg dipotong kecil2. Tapi karena anak2 kurang suka, jadi jahenya disimpan saja..😁😁.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019. #cookpadcommunity_bandung. #mgu16

#181.🐟🥕🥒🌶Gurami Pesmol/ Bumbu Acar

#181.🐟🥕🥒🌶Gurami Pesmol/ Bumbu Acar

22219~ 1 kata aja..Enak! sedep, asem & pedes👍🤤 tp ini sedikit sy modif sesuai selera Source: mbak Rose Shanty

Gurame Goreng dan Sapo Tahu (Mpasi Anak 1+)

Gurame Goreng dan Sapo Tahu (Mpasi Anak 1+)

Gurame asam manis

Gurame asam manis

Req pak suami yg lg pgn mkn ikan gurame,(drpd mkn ditmpt mkn Sunda mahall mending bkn sndri 😉) dan anak2 sukanya hny digoreng garing, jd buntut ikan disisain bwt ank lanang😁😁 #Pekan_Sunda #CookpadCommunity_Bogor #gurameasammanis

2 porsi