Ikan Gurame Saus Padang

Dipos pada March 25, 2022

Ikan Gurame Saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Gurame Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Gurame Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Gurame Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Gurame Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Gurame Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Gurame Saus Padang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Mb Nurul Ismayanti Anak2 seneng banget makan masakan Padang dan aku bisanya cuman makan ikan goreng saus Padang ini karena gapake santan. Resepnya enak nih. Bumbunya sampai aku gadoin😅 Rasanya pedes, asam dan manis menyatu dengan potongan bawang bombay.. sedaaap... Resep asli menggunakan air asam Jawa, aku pakai tomat merah matang. Bisa juga diganti dengan 3 sendok makan saus tomat jadi. Kalau mau level pedasnya tingkat Dewa, bisa ditambahkan cabe rawit merah setan, bisa diblender bareng bersama cabe merahnya, bisa juga biarkan utuh. #Pekan_Padang #PekanInspirasi #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Gurame Saus Padang:

  1. 1 ekor ikan gurame segar
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Secukupnya minyak goreng
  4. Bumbu halus ikan goreng
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 cm kunyit
  7. 1 sendok teh ketumbar
  8. 1/2 sendok teh garam
  9. Secukupnya air
  10. Bumbu halus cabe
  11. 10 buah cabe rawit merah keriting
  12. 1/2 buah tomat merah matang
  13. Bumbu saus Padang
  14. 1/2 buah bawang bombay (iris juring)
  15. 1/2 ruas jahe (geprek kemudian iris halus)
  16. 2 siung bawang putih (Iris halus)
  17. 1 batang daun bawang (iris serong)
  18. 1 sachet saus sambal (sekitar 2 sendok makan)
  19. 1 sendok makan saus tiram
  20. 100 ml air
  21. Secukupnya garam, lada dan gula pasir
  22. 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Gurame Saus Padang

1
Cuci bersih ikan (minta penjualnya untuk mengeluarkan isi perutnya). Beri peresan neruk nipis lalu lumuri dengan bumbu ikan goreng Diamkan kurang lebih selama 1 jam. Kemudian goreng ikan hingga matang
Ikan Gurame Saus Padang - Step 1
Ikan Gurame Saus Padang - Step 1
2
Haluskan cabai dan tomat merah. Sisihkan dulu. Potong2 bumbu iris
Ikan Gurame Saus Padang - Step 2
Ikan Gurame Saus Padang - Step 2
3
Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum, setelah itu masukkan bumbu halusnya (cabe dan tomat)
Ikan Gurame Saus Padang - Step 3
Ikan Gurame Saus Padang - Step 3
4
Setelah itu, masukkan bawang bombay, dan daun bawang. Beri air sedikit. Matikan api.
Ikan Gurame Saus Padang - Step 4
Ikan Gurame Saus Padang - Step 4
5
Seasoning time. Beri garam, saus tiram, gula pasir, lada, saus sambal, kemudian tuang sisa air. Normalkan api, dan biarkan sampai mengental
Ikan Gurame Saus Padang - Step 5
Ikan Gurame Saus Padang - Step 5
Ikan Gurame Saus Padang - Step 5
6
Aduk rata dan tes rasa. Bila rasanya sudah ok, matikan api. Siap disantap hangat2 ditemani aneka lalapan segar dan taburan pete goreng. Sedapnya😊
Ikan Gurame Saus Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup bening ikan gurame😍😍

Sup bening ikan gurame😍😍

Aroma bumbunya yg menggugah hidung utk segera nyicipin pake nasi😊😊😊

30menit
Gurame bakar saus bulgogi

Gurame bakar saus bulgogi

Pengen masak gurame tapi bosen yg gitu-gutu aja. Akhirnya nyobain dipakein saus bulgogi. Ternyata enyaaaak... 😁 Ini say bakarny pake Teflon ya. 😁😁😁

1-2 porsi
Gurame sambal hijau

Gurame sambal hijau

Sambal hijau ini bisa di simpan dalam lemari pendingin tahan sampai dengan 3 minggu.

2 ekor gurame
Ikan Gurame Fillet Masak Bawang Putih (Eat Clean)

Ikan Gurame Fillet Masak Bawang Putih (Eat Clean)

Bisa dipadukan dengan kentang rebus, bubur oatmeal atau dengan nasi merah

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

17-an kemaren ngundang temen-temen ke rumah buat BBQ-an. Salah satu menunya adalah gurame. Karena ngerasa belum puas sama masakan waktu itu, jadilah pagi-pagi tadi saya ke pasar, ke tukang ikan segar, dan beli gurame lagi. Hehehe. Dan kali ini ngga mau bakar-bakaran lagi. Maunya gurame asam manis yang kayak di kondangan-kondangan gitu. Aku hati-hati banget sama ukuran di resep ini, semuanya kubikin pas. Buat aku dan orang rumah sih enak bangetttt, semoga juga cocok di lidah kalian yaa.. Kalau mau dimodifikasi juga silakaan.. Kalau kamu mau hasil recook kamu aku repost di IG, follow dan post hasil recook kamu. Jangan lupa tag @kikerigi yaa. Selamat memasak dan selamat menikmati!! :)

4-5 orang
1 jam
Gurame asam manis

Gurame asam manis

Ceritanya panene depan rumah#3weekschallenge

Nila/gurameh bakar

Nila/gurameh bakar

Menyiapkan menu makan malam buat anak dan suami

Gurame woku blanga

Gurame woku blanga

Gurame goreng

Gurame goreng

Gurami Crispy Pedas Manis

Gurami Crispy Pedas Manis

Hasil panen kolam ayah 😊

2 porsi
Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Ikan Gurame Bakar

Ikan Gurame Bakar

Ikan yang sukaan keluarga #sunda

Gurame Bakar Bumbu Kecap

Gurame Bakar Bumbu Kecap

Jarang-jarang nih makan gurame. Selain porsinya besar, lebih enak beli yg fresh. Biasanya di supermarket gratis bakar atau goreng, tapi lama banget nunggunya. Akhirnya beli mentah dan diolah sendiri di rumah. Lebih pas dan lebih puas. #SiapRamadhan #PekanInspirasi

Gurami cabe garam

Gurami cabe garam

Gurame Acar Kuning

Gurame Acar Kuning

#berburucelemekemas #resolusi2019

Mangut Gurame

Mangut Gurame

~ dan kau sempat jadi yang tersukaaa 💕. wew wew wew, apa ituuu? mangut dongg.. baheula, ada masanya suka bangett sama masakan ini. apa si mangut anyway? ada yang tau? mangut itu masakan ikan bersantan (biasanya ikan asap, tapi ada juga yang pake ikan goreng, kaya akuu😂😂). Khas daerah mana nya aku kurang paham, karena dari aku kecil, aku yang orang Jawa udah dikenalin sama masakan ini sama Mami. mungkin ada yang tau, mangut ini dari mana asalnya? biasanya mangut tu pake ikan pari, tapi banyak juga yang pake ikan lele. Mami selalu bikinin mangut lele waktu aku kecil. jadi dulu aku pahamnya yang dimangut itu cuma boleh ikan lele aja 🤭. hahaa , anak kecil. tapi kali ini kita gak ngomongin mangut lele guyyysss, kita ngomongin mangut gurame. gurame yess gurame. ikan tulang besar berdaging tebal dan harganya mayannnnn, jaman dulu masih koss berdua sama papadut berasaaa banget lah. apalagi kalo beli yang ukurannya jumbo. tapi worth it lah yaa, secara harga juga gak bohong, olahan dari ikan ini pun rasanyaa endeuus. tak terkecuali si mangut yang aku buat ini, walo bahannya simpel, cuma pake bumbu iris tapi nyata nya bisa buat kami kelepek kelepek, pengen masak dan pengen makan ini terus (di masa itu). hahaha. dont worry yang gak suka gurame, bisa pake ikan apa aja, diganti telor dan tahu pun masih enakkkkk lhoo. yuk cuss kepoin resepnyaa.

Gurami saos asem manis

Gurami saos asem manis

Ini menu kesukaan paksu,serba suka di saos in semua ad gurami jd dibuat saos asem manis gini aja tuk jum'at berkah..😇 Tp saos ny saya buat sendiri

Gurame asam manis

Gurame asam manis

Asem Asem Gurami

Asem Asem Gurami

Pernah kesengsem asem2 gurami di restoran, Seger bangettt.. Tapi mahal mak ! Setelah uji coba di dapur, akhirnya bisa makan asem2 gurami sepuasnya. Gak kalah sama yg di restoran. Dan yg penting : hemat beib :-D

Gurame bakar

Gurame bakar