Gurame Asam Manis

Name: Gurame Asam Manis
Yield: 4-5 orang
Ingredients: Pra-menggoreng; 1 ekor gurame (minta yg beratnya 800gr), di-fillet terus potong2; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 siung bawang putih, tumbuk halus; 4 sdm tepung sagu (kanji); Minyak goreng (yg banyak); Pasca-menggoreng; 3 siung bawang putih, cincang; 1 cm jahe, potong bentuk korek api; 1 bh bawang bombai, belah 4-6; 1/2 bh wortel, potong bentuk korek api; 1 bh cabai merah besar, iris tipis; 1 bh cabai hijau besar, iris tipis; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 5 sdm saus tomat (saya pakai Del Monte); 1/4 sdt lada/merica bubuk; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame Asam Manis adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurame Asam Manis diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

17-an kemaren ngundang temen-temen ke rumah buat BBQ-an. Salah satu menunya adalah gurame. Karena ngerasa belum puas sama masakan waktu itu, jadilah pagi-pagi tadi saya ke pasar, ke tukang ikan segar, dan beli gurame lagi. Hehehe. Dan kali ini ngga mau bakar-bakaran lagi. Maunya gurame asam manis yang kayak di kondangan-kondangan gitu. Aku hati-hati banget sama ukuran di resep ini, semuanya kubikin pas. Buat aku dan orang rumah sih enak bangetttt, semoga juga cocok di lidah kalian yaa.. Kalau mau dimodifikasi juga silakaan.. Kalau kamu mau hasil recook kamu aku repost di IG, follow dan post hasil recook kamu. Jangan lupa tag @kikerigi yaa. Selamat memasak dan selamat menikmati!! :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

Pra-menggoreng
1 ekor gurame (minta yg beratnya 800gr), di-fillet terus potong2
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 siung bawang putih, tumbuk halus
4 sdm tepung sagu (kanji)
Minyak goreng (yg banyak)
Pasca-menggoreng
3 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, potong bentuk korek api
1 bh bawang bombai, belah 4-6
1/2 bh wortel, potong bentuk korek api
1 bh cabai merah besar, iris tipis
1 bh cabai hijau besar, iris tipis
1 sdt kaldu ayam bubuk
5 sdm saus tomat (saya pakai Del Monte)
1/4 sdt lada/merica bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

Potong ikan gurame jadi fillet, terus potong-potong lagi lebih kecil (biar gampang gorengnya). Lumuri daging ikan dengan campuran 1 sdm air jeruk nipis, 1 sdt garam, dan 1 siung bawang putih yg udah ditumbuk. Diamkan 10 menit.

Setelah didiamkan, gulingkan ikan pada tepung sagu, tepuk-tepuk supaya melekat baik. Sementara itu sambil panaskan minyak.

Segera goreng dalam minyak cukup banyak dengan panas sedang sampai matang dan kering. Sisihkan.

Panaskan 2 sdm sisa minyak menggoreng ikan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan bawang bombai, cabai merah dan cabai hijau, serta wortel. Aduk sampai layu.

Masukkan 100 ml air, kaldu bubuk, saus tomat, merica, garam, dan gula pasir. Kalau yang mau pakai penyedap rasa juga silakan masukkan sekarang.

Aduk, besarkan api, masukkan ikan goreng. Aduk cepat, angkat sesudah kuah mulai mengental.

Gurame asam manis siap disantap dengan nasi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nila/Gurameh cryspy tepung asam manis

Request suamiku..minta dibuatin ikan cryspy asam manis..

30menit

Fillet gurame asam manis

Menu sahur untuk mamas yg berada di tempat kerja. Sering pakai saos atau kecap instan dikarenakan belum bisa masaknya. Selalu berusaha memasak pastinya #siapramadan

Ikan Gurame bakar teflon untuk Diet

Edisi semangat untuk diet program hamil. Dokter menyarankan untuk diet karbo banyakin protein (telur dan ikan), sayuran hijau dan mengurangi konsumsi gula. Jadi deh hari ke dua nyobain resep baru ikan bakar.

Ikan gurame pindang

Saya orang palembang dan suka dengan masakan pindang-pindangan. Kebetulan ortu juga tidak suka makanan yang digoreng. Jadi inilah resep sederhana yang biasa saya bikin. Silahkan mencobanya. Semoga bermanfaat

4porsi

Sop Gurame Sawi Asin

Di rumah ada sisa sawi asin. Kebetulan juga cuaca lagi ga bagus. Pengen sesuatu yang seger dan simple.

3 porsi

Rica-rica gurame dan bakso

Reques suami

Ikan Gurame Cabai Ijo

2 - 3 Porsi

45 Menit

Gurame balado kemangi

Gurame Goreng

Temannya Menu Tumisan Buncis Bawang Putih 😁

Gurame kuah kuning

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan

Pepes Ikan Gurami

04 Jun 2019 Alhamdulillah sudah sampai dipenghujung Romadhon. Nanti malam sudah takbiran, esok Lebaran. Happy Ied Mubarokk .. Mohon maaf lahir & batin everyone 😊. Alhamdulillah lagi-lagi dapet rejeki ikan gurami. Yang 1 digoreng tepung yg 1 untuk pepesan ini. Alhamdulillah baru pertama buat kok ya uenak, gurih, pedes makanya langsung dipatenin di cookpad. Semoga bisa menjadi inspirasi para momies di rumah. Masaknya mudah, praktik & rasanya manteb banget. Semoga bisa menjadi inspirasi untuk suguhan lebaran nanti. Malam ini buka bersama keluarga besar dari ibu saya. #MurahMeriah #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #pepes #pepesikan

25 menit

Rendang Ikan Gurame

Jadi ceritanya tuh, masak rendang ikannya baru semalem, gara2 dirumah lagi rempong rombak atap, pas anak sudah tidur mlm, langsung deh emaknya kedapur racik2 bumbu. Mulai jam 9 malam & selesai jam setengah 12 mlm 😂 , mantap ya 😅 Resep rendangnya dari berbagai sumber termasuk mama saya 😊 Sebaiknya pakai santan asli ya jangan santan instan, krn rasa akan berbeda. Krn sy lupa beli kelapa parut dipasar, ya jadinya sy pakai santan instan beli di warung deket rumah 😅 Tips dr mba vy (dapur vy): Berikut tips/rahasia rendang bs enak empuk walau dg bumbu simple : •AIR KELAPA dipakai untuk memeras santan supaya hasil bumbu rendangnya gurih alami •SANTAN jangan terlalu encer supaya proses masak tdk lama •DAUN-DAUN BUMBU ikut diblender supaya lebih enak Source: Wikipedia Ikan Gurami (Osphronemus goramy) adalah sejenis ikan air tawar yang populer dan disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di samping itu, di negara-negara lainnya gurami juga sering dipelihara dalam akuarium. Umumnya dikenal dengan nama gurami, ikan ini juga memiliki beberapa sebutan lokal seperti gurame (Sd.); grameh (Jw.); kaloi (My.); ikan kali (Plg.), dan lain-lain.[1] Ikan gurami terutama digemari sebagai ikan konsumsi. Dagingnya padat, durinya besar-besar, rasanya enak dan gurih. Gurami hampir selalu tersedia di restoran, untuk dijadikan pelbagai macam masakan terutama gurami bakar dan gurami asam-manis. #ikanjanganditawar #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bogor

Bacem Ikan Gurame

dulu jaman kecil, eyang kakung dan uti sering bacem ikan buat mama, nahhh sekarang gantian mama yg bacem ikan buat audhrey 😍😍 jadi awalnya td ngebacem tahu tempe dan ati ayam, lha kok lihat difreezer ada gurame, cusss aja diambil kuahnya sedikit buat masak ini.. #pejuangmpasihomemade

4 porsi

20 menit

Gurame 🐟 Asam Manis Pedas

Awalnya ga suka sama ikan gurame, tapi sejak makan menu ini disalah satu resto, jadi kepo buat nyoba bikin sendiri. #5resepterbaruku

1 porsi

Acar gurame

30 menit

Pesmol Ikan Gurame

Follow ig nya @tastemadeindonesia , trus ada resep ini..mumpung di giant lagi ada promo 50% akhir nya beli gurame 1ekor yg lumayan gede dan seger ..

Gurame Crispy Saus Asam Manis

Berlanjut dengan saus asam manis. Kali ini saya buat gurame crispy nya. Ikan saya fillet dan potong tidak terlalu tebal dan tipis supaya tekstur ikannya tidak hilang, dan bau amis ikannya aja yg hilang.. Prosesnya sih ga lama, hanya saja butuh kesabaran 😁 Beberapa resep tidak saya cantumkan disini karena pasti banyak sekali dan bikin pusing bacanya. Bisa di cari untuk resep Tepung Bumbu Serbaguna dan resep Saus Asam Manis Ini ikannya jg ga semua masuk foto karena ga muat tempatnya Dan saus saya sajikan terpisah karena suami suka ikannya di cocolin ke saus. #27042019 Selamat mencoba😊😉

±1 jam

Gulai Ikan Gurame

Ini salah satu dari 5Favorite masakan rumah yg disukai Suami dan Anak-Anak. Klo sdh masak ini pada nambah kalo makan. Apalagi bila dipadukan sama tempe Goreng Tepung hangat dan juga kerupuk pastinya tamvah sambel andalan di rumah. Selamat Mencoba yaa bagi para pengunjung Cookpad :)

5 porsi

45 menit

Gurameh bakar

Gurame saos dabu-dabu

Kebetulan ada sisa gurame tahun baru kemaren yang masih nongkrong cantik di freezer, karena udah bosen sama yang dibakar n dibikin asem manis.. cuuzzz kita bikin sambal dabu2 ajah..