Cobek Ikan Gurame (khas sunda)

Dipos pada March 4, 2022

Cobek Ikan Gurame (khas sunda)

Anda sedang mencari inspirasi resep Cobek Ikan Gurame (khas sunda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cobek Ikan Gurame (khas sunda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cobek Ikan Gurame (khas sunda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cobek Ikan Gurame (khas sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cobek Ikan Gurame (khas sunda) adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cobek Ikan Gurame (khas sunda) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cobek Ikan Gurame (khas sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cobek Ikan Gurame (khas sunda) memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen mengeksplor masakan asal daerah saya, hayoo yang orang sunda pernah makan ini gak? Cobek ikan ini masakan favorit mamah saya dikampung, saya juga suka. Rasanya beda dengan ikan bakar pada umumnya, karena bumbunya juga dibakar jadi benar2 tanpa lemak. Enak banget, seger dan aroma rempahnya kuat. Cocok dipadukan dengan lalapan juga ya, yang orang sunda wajib coba nih😂😂😂.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cobek Ikan Gurame (khas sunda):

  1. 250 gram ikan gurame fillet
  2. 3 ruas jahe ukuran 2 cm
  3. 1 ruas kencur
  4. 3 butir kemiri
  5. 5 siung bawang merah
  6. 3 buah tomat ijo
  7. 1/2 sdm terasi
  8. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Cobek Ikan Gurame (khas sunda)

1
Bersihkan ikan gurame tanpa tulang, potong2 jadi 6 bagian. Beri perasan air jeruk nipis, kemudian cuci. Baluri dengan garam dan merica bubuk. simpan dikulkas minimal 15 menit. Boleh diganti ikan apa saja ya seperti bandeng, bawal, ikan mas dll, boleh juga kalo ikannya tidak difillet, kalo saya pilih difillet supaya tidak ribet saja makannya.
Cobek Ikan Gurame (khas sunda) - Step 1
2
Siapkan bumbu2 ulek.
Cobek Ikan Gurame (khas sunda) - Step 2
3
Bakar bumbu di pemanggang atau teflon, untuk terasi cukup dibakar sebentar saja supaya tidak gosong.
Cobek Ikan Gurame (khas sunda) - Step 3
4
Ulek bumbu sampai halus, supaya lebih mudah ulek dengan urutan garam, kemiri dan terasi, baru masukkan kencur dan jahe, ulek lagi kemudian masukkan bawang, ulek lagi baru masukkan tomatnya ulek sampai halus, sisihkan.
Cobek Ikan Gurame (khas sunda) - Step 4
5
Bakar ikan gurame diteflon tanpa dioles apapun karena gurame sendiri akan mengeluarkan minyak. Setelah empuk dan kecoklatan angkat.
Cobek Ikan Gurame (khas sunda) - Step 5
6
Tuang air panas kedalam bumbu cobek yang sudak diulek tadi, aduk2 cicipi rasa, kalo kurang asin boleh tambah garam lagi, tidak perlu tambah penyedap karena sudah gurih dari terasi dan bawang. Kemudian taburkan bumbu cobek kedalam ikan yang sudah dibakar tadi.
Cobek Ikan Gurame (khas sunda) - Step 6
7
Enak banget, rasanya seger menurut saya. Kalo pakai jahe merah lebih enak, lebih berasa jahenya.
Cobek Ikan Gurame (khas sunda) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Bismillah. Pekan ke 22 Ini enak kebangetan Masya Allah. Rasanya tuh pas, ga cenderung ke asam/manis. Pas lah pokoknya. Lebih endeus tambah buah nanas. Tapi aku gapake. Saran aku sih pakeknya saos sambal dan saos tomat merk belibis. Karna rasanya khas banget dari dulu paling beda dari saos lain. Yg saos sambal ada rasa2 pedes asem gimana gitu. Kalo merk ABC menurutku lebih ke gurih gimana gitu. Emang cocoknya buat saos cocol x ya. Bukan saos masak. Tapi entahlah ini kenapa jadi ngomongin merk saos.hehehe #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_Tangerang #gurameasammanis #trianaresep #Resepgurameasammanistriana

1. Gurame goreng saus rica-rica

1. Gurame goreng saus rica-rica

Ada sisa setengah ekor ikan gurame yg di beli paksu kemaren, kmrn setengahnya d jadiin gurame saus tiram (nanti d post ya resepnya), sekarang d jadiin gurame rica-rica, kata paksu rasanya uenak 😍 Sausnya memang sengaja dibanyakin yaa

3-4 porsi
20-30 menit
Gurame masak cabe hijau

Gurame masak cabe hijau

5 porsi
Sup Gurame Asam Pedas

Sup Gurame Asam Pedas

Gurame Pedas

Gurame Pedas

Pas bgttt nii untuk menu malam minggu kita kali ini.. Dan Doi sudah gak sabar pingin makan katanya 😳😳

Gurame asam manis ala resto

Gurame asam manis ala resto

Gurame tepung saus mentega

Gurame tepung saus mentega

Gurame Asam manis

Gurame Asam manis

Biar anak2 yang ga suka pedes doyan makan dan yang doyan pedes juga ikut makan 😁 jadi deh gurame asam manis😅 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcomunity_Purwokerto

Gurame Oatmeal Saos Barbeque

Gurame Oatmeal Saos Barbeque

Gurame fillet saus asam manis

Gurame fillet saus asam manis

Beli Gurame buesar2 😄 wiih dimasak asam manis enak kali ya.. kyk masakannya ibu Mertua. Sekalian beli nanans di orang jual buah iris. Resep modif dari kak Kristina Tiya

2 porsi
Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Beli gurame segar 50K dapat 2 ekor ukuran sedang cenderung gedhe. Mau dibikin gurame asam manis, karena daging gurame sangat gurih ditambah perpaduan sausnya yang asam dan manis itu cocok banget. Kalau udah masuk resto gurame ini mahal banget buk. Jadi lebih ekonomis kalau kita bikin sendiri aja, menyesuaikan selera keluarga di rumah juga. Ya kan mommies..

2 piring
Ikan Gurame Asam Manis

Ikan Gurame Asam Manis

Pangsit basah ikan gurame sonsimple n praktiss👌👌

Pangsit basah ikan gurame sonsimple n praktiss👌👌

Tdnya pengen bikin dimsum tp rasa gak lah sama dimsum trs ada gurame filet dikulkas aku olah alhamdulillah anakku suka yg dikukus,tp enak juga klo digoreng jd ky batagor kalo mau di goreng jgn di kuku dlu lgsg aja yak guys!!

Gurame asam manis

Gurame asam manis

beberapa hari lalu ngidam pengen gurame goreng kering tapi kalo cuma goreng kering kayanya kurang mantep deh, akhirnya memutuskan untuk di buat asam manis gurih di tambah nanas makin sip. jadi ngiler nih kalo ngebayangin lagi :') #gurame #asammanis #nusantara #food #AudisiRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #ichaSQUAD #Cookpadcommunity_borneo

2 porsi
GuraMeh AsAm maNis

GuraMeh AsAm maNis

Lagi pengen makan ikan gurame asam manis tpi kantong lagi tipis. Yuk bikin sendiri aja bahan2nya mudah n simple loh!!!!

Gurame Asam Manis (ketofy)

Gurame Asam Manis (ketofy)

Berawal dari salah ambil tepung tapi malah tercipta resep baru. Asik banget kan hehehe. Bisa bikin gorengan kriuks jadi gak terlalu kangen sama mantan karbo apalagi mau iseng citing 😆. Ekspektasi full Fill lah kalau menurut saya gak tau kalo kata mas Anang 😆. Ai lop tepung #kethobetic nih. So inilah resep ala #ketofoodsyantiekasari Semoga berkenan yah. Maaf lidah saya mah ndeso banyakkan doyan jajanan lokal sama bahan lokalan. Kalo bisa pake yg lokal ngapain nyari yg lain ya kannnnnn #mamakirit 😂😂😂

2-3porsi
Gurame Bumbu Kuning

Gurame Bumbu Kuning

Habis belanja di pasar, paksu minta beli gurame. Beli lah gurame, dan terpikir dibikin ini aja karena pasti gak ada yang bisa nolak kalo menunya ini hahaha Langsung ke resep yaa 😊

5 porsi
Gurame Kuah Kuning

Gurame Kuah Kuning

Mau makan ikan tp apa ya yg kira-kira suami suka. Berhubung dia gak suka ikan tp si istri sukanya ikan. Eh kebetulan hari ini dia gak makan dirumah jd masak buat mama aja.

4 porsi
Gurame asam manis

Gurame asam manis

kebetulan suami lg kuras kolam guraminya, comot 1 yg jumbo dibikin ini dah..

Gurame Goreng Sambel Kecap

Gurame Goreng Sambel Kecap

Makan gurame goreng cocol sambel kecap, ditemenin sama tahu susu. Jangan lupa pake nasinya yang baru mateng alias ngebul... Emzzz endol surendol bari sehah kepedesan 😍😍