Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Masak Kemangi ala Teteh Tyas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Masak Kemangi ala Teteh Tyas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Masak Kemangi ala Teteh Tyas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Masak Kemangi ala Teteh Tyas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Masak Kemangi ala Teteh Tyas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Masak Kemangi ala Teteh Tyas memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hallooo... Jujur aku bingung mau kasih nama apa untuk masakanku ini. Sebetulnya aku mengadaptasi bumbu masakan Ikan Nila Nyatnyat dari Bali, tp karena aku menggunakan ikan gurame dan aku tambah dengan kemangi, tomat hijau iris, dan kemiri jadi lah seperti ini. Ada rasa masakan Bali dan ada juga aroma khas Sunda dari daun kemangi hehehehe. Yaudah deh aku beri nama Gurame Masak Kemangi aja. Rasanya uweeeenak, bikin tak berhenti makan. Dimakan dengan nasi putih hangat + lalab mentah udah cocok banget. Rasa bumbunya sudah cukup kuat jadi aku rasa ga perlu ditambah yg lain lagi... Yuuuk dilihat lihat resepnya ;)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Masak Kemangi ala Teteh Tyas:
- 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
- 😊 Bumbu prendam ikan:
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 😊 Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 cm langkuas
- 3 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt terasi
- 2 buah kemiri
- 6 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit orange
- 😊 Bumbu cemplung:
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- Secukupnya cabai rawit orange, iris
- 3 buah tomat hijau, iris
- 3 ikat daun kemangi, siangi dan cuci bersih
- 😊 Bahan lainnya:
- 5 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm perasan air jeruk nipis
- 1 gelas belimbing air matang
