Asem-asem gurame

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-asem gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-asem gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-asem gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-asem gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asem-asem gurame adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem gurame memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocok untuk menu di saat cuaca panas karena rasanya yang nyegeriinnnnn😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem gurame:

1. Bahan:
2. 2 ekor gurame ukuran sedang
3. 5 butir bawang merah iris tipis
4. 3 butir bawang putih iris tipis
5. 1/2 ikat daun kemangi petik daunnya
6. 10 butir tomat cherry masing-masing belah 2
7. 15 buah cabe rawit
8. 2 buah cabe merah besar potong serong
9. 2 ruas jari kunyit iris tipis (saya pakai 1/2 sdt bubuk kunyit)
10. 2 ruas jari jahe iris tipis
11. 2 ruas jari lengkuas digeprek
12. 2 lembar daun salam
13. 1 batang serai digeprek
14. 3 lembar daun jeruk
15. 3 batang daun bawang potong ukuran 1-2cm
16. 5 buah belimbing sayur dipotong-potong (bisa ganti dengan cuka)
17. Gula pasir
18. Garam
19. Penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur totole)
20. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem gurame

1

Bersihkan gurame dan potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis agar tidak berbau amis. Kemudian goreng jangan terlalu kering

2

Tumis semua bahan bumbu hingga harum kecuali belimbing sayur/cuka masak, daun kemangi, cabe rawit, cabe merah, tomat, daun bawang

3

Kemudian tambahkan 500ml air setelah mendidih masukkan potongan belimbing sayur/cuka masak, gula, garam, penyedap rasa, cabe rawit, potongan cabe besar, daun bawang dan daun kemangi. Koreksi rasa

4

Masukkan gurame yang sudah digoreng serta potongan tomat cherry.

5

Tunggu beberapa saat kurang lebih 5 menit agar rasa kuah merasuk kedalam daging ikan gurame.

6

Asem-asem gurame siap disajikan