Gurami Saus Telor Asin

Dipos pada March 13, 2022

Gurami Saus Telor Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurami Saus Telor Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurami Saus Telor Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurami Saus Telor Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurami Saus Telor Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurami Saus Telor Asin adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurami Saus Telor Asin diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurami Saus Telor Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurami Saus Telor Asin memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali coba di resto seafood ternama, dan kebiasaan saya suka gatel pengen bikin kalo abis ngerasain makanan 🤪 Kalo di resto bisa bayar dengan cost yang tinggi, buat sendiri dirumah bisa separuh harga loh (yaa meskipun hrs belanja dan ribet masak 😆 tapi apalah daya kalo passion masak udah memanggil?!) Let’s cook!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurami Saus Telor Asin:

  1. 1 ekor Ikan Gurami ukuran sedang atau berat 300gr (bisa diganti udang/sapo tahu)
  2. 2 siung Bawang Putih/ Fish sauce merk oyster
  3. 3 butir Telor Asin matang (ambil kuningnya, haluskan dengan sendok)
  4. 3-5 sdm Mentega Blueband Serbaguna
  5. Secukupnya Daun Kucai atau Daun Bawang
  6. Secukupnya Garam
  7. Secukupnya Cabe Rawit Merah (optional)
  8. Secukupnya Cuka Apel atau Cuka masak

Langkah-langkah untuk membuat Gurami Saus Telor Asin

1
Siapkan Ikan Gurami yang telah dibersihkan dan dicuci bersih. (kalo bisa waktu beli gurami yang fresh dr kolamnya & sekalian minta abangnya buat bersihin dan filletin, pisahin dari tulangnya. kalopun mau ga difillet juga gpp bgt 😆).
2
Haluskan bawang putih dengan garam secukupnya. Beri air dan cuka secukupnya. Rendam ikan gurami tadi didalam rendaman bumbu ini. Ato bisa juga rendam ikan dlm beberapa sendok fish sauce. Diamkan sekitar 15 menit sampai bumbu meresap. Cuka disini berperan disaat menggoreng ikan agar tidak lengket.
3
Siapkan minyak panas diatas wajan/teflon dengan api sedang (kira2 minyak bisa sampai merendam ikan). Goreng fillet ikan gurami dan tulangnya sampai garing diluar tapi dagingnya masih lembut didalam (biasanya setelah dirasa daging ikan sudah matang, besarkan api saat finishing agar kulit luar renyah dan tidak menyerap minyak). Pastikan matang dengan warna kuning keemasan 😋 Angkat ikan, tiriskan dan matikan api.
4
Di step ini masak harus rada cepet yaa. Panaskan wajan/teflon dengan api sedang. Cairkan blueband sampai mendidih. Masukkan kuning telor asin yang sudah dihancurkan tadi beserta garam secukupnya (saya pake erus sayur atau apapun yg menjorok ke dalam krn enak buat ngancurin butiran telur asin & garam agar lebih halus). Besarkan api sedikiiiit, Aduk-aduk terus sampai menjadi Foam atau Busa dan mengembang. USAHAKAN foam tetap berwarna kuning keemasan dan tidak gosong.
5
Setelah menjadi foam dan mengembang, kecilkan api. Masukkan fillet ikan yang telah di goreng tadi. Aduk rata. Matikan api. Dan sajikan di atas tulang ikan yang telah disajikan di piring. Taburkan daun kucai/daun bawang secukupnya. Dan.....SELAMAT MENIKMATI!!! 💙

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Setelah beberapa hari libur ke dapur karena flu, akhirnya semangat masak lagi. Buat manjain mulut si bos, masak yang agak jarang dimasak. Jadilah gurame ini 😋

Gurame Kuah Kuning

Gurame Kuah Kuning

Mau makan ikan tp apa ya yg kira-kira suami suka. Berhubung dia gak suka ikan tp si istri sukanya ikan. Eh kebetulan hari ini dia gak makan dirumah jd masak buat mama aja.

4 porsi
Soup Ikan Gurame

Soup Ikan Gurame

New years eve, rainy day....enaknya makan yang hangat dan segar, kebetulan masih ada stock 1/2 kg ikan gurame, langsung eksekusi. #Cookpadcommunity_Bekasi #SatuResepSatuPohon

Tim Gurame

Tim Gurame

Dapat hantaran gurame segar. Lumayan bisa buat masak hari ini. Bikin resep sehat tanpa kebanyakan menu goreng2an. Coba yuk.

Sup kepala ikan gurame

Sup kepala ikan gurame

Jdi ceritax tanteq d kasih tetanggax sisa fillet gurame,tinggal kepala n tulangx,msh ad sdkit2 dagingx,cz tetangga tanteq org catering yg d ambil cm dagingx aj,dkasih banyak bgt ±10 ekor,si tanteq repot ma momongan n laundryx jd d kasih k aq Bingung mw d apain kepala ikanx,g ad stok jahe n lengkuas,akhirx asal aj bmbux,dah siang jg mataharix d atas kepala malez yg mau kluar k warung,tp rasa ttep endeus Mskipun agk amis y cz g ad jahe n lengkuasx,anakq yg pertama suka bgt smpe d sesepin kuahx

Gurame goreng

Gurame goreng

Gurameh panggang

Gurameh panggang

1 porsi
Gurameh Bakar simple

Gurameh Bakar simple

#MenuSehatAnak #CookpadersJawaBali #GemarMakanIkan #IkanBumbuBakar Tadi pagi ngegoreng ikan. Sore nya masih seekor. Anak udah ga nafsu lagi kl menu nya sama ky tadi pagi. Oke. Dibakar aja, ga usah cari panggangan kl ga ada. pake teflon aja dialasi alumunium foil. Coba yuk... ikan sehat kan buat anak...😄😄 kenapa pake gurameh? Kenapa ga ikan yg lain? Boleh kok. Tapi kl gurameh kan tulangnya gede2. Jadi ga nyangkol di tenggorokan...amaaan buat anak.. #CookpadCommunity #CookpadIndonesia

Gulai Ikan Gurami

Gulai Ikan Gurami

Gurami asam manis

Gurami asam manis

Kalau masak untuk sehari hari saya tidak suka yg ribet..jadi ini versi simple saya membuat gurami asam manis. Takaran saus tomat dan lainnya boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera yaaaa Selamat mencoba

Gurame asam manis

Gurame asam manis

Suami pengen makan gurame v ogah masak aku jg ogah masak v ya lama2 ujung nya aku jg y masak

Ikan gurame bumbu acar kuning

Ikan gurame bumbu acar kuning

#PejuangGoldenApron2

Gurami crispy fav adek

Gurami crispy fav adek

Ini adalah masakan saya yg selalu direquest orang rumah kalau lagi nangkap ikan gurami hehehe😉

Pindang Tumis ikan gurame

Pindang Tumis ikan gurame

Ikan Gurame Bakar

Ikan Gurame Bakar

Telat posting ya gaess... Ini sudah lama pas acara taon baru kemarin 31 desember 2018 malam bakar2 ikan.. 😀 Karena sibuk kerja jadi lupa sama resep yg satu ini.. Yuk bikin mom's😊

6 orang
60 menit
Gulai Gurame 😍 Cepat dan Enakkkkk

Gulai Gurame 😍 Cepat dan Enakkkkk

Masak enak dan yg paling penting cepat matang 😁 coba baca dulu deh, ini sama sekali gak ribet 😘

4 porsi
Gurame Bakar Madu

Gurame Bakar Madu

Gurami panggang

Gurami panggang

20. Gurami Asam Manis

20. Gurami Asam Manis

Ceritanya kemaren abis mancing sama suami,trus dapet ikan gurami...ech si abanggg pengen di masakkin guramu asam manis... Yaa...coba coba lach,tapi rasanya nggak kalah kok sama yg d luaran sana...😋😋

Gurame bakar

Gurame bakar

Gurame ini memang salah satu jenis ikan air tawar paling juara dari Asia Tenggara. Sebagai orang yang tinggal di Indonesia, kita harus bersyukur memiliki ikan sungai seperti gurame. Selain dagingnya banyak dan durinya tidak merepotkan, ikan gurame juga bisa dimasak dengan banyak cara. Gurame bakar salah satu olahan masakan yang dibakar favorit mama jenis seafood. Kata mama First thing first kalau berurusan dengan ikan ataupun ayam, sebaiknya kita lumuri dahulu dengan garam dan air jeruk nipis. Ada rasa gurih yang meresap sekaligus menghilangkan bau amisnya. Oleskan ikan secara menyeluruh dengan bumbunya sambil memanaskan panggangan. Pastikan setiap sisi terpanggang dengan baik dan tetap oleskan bumbu agar ikan tidak menjadi kering. Ini akan membuat ikan menjadi lebih sedap. #semuatentangibu #barbequebarengibu #onerecipeonetree