Pecak Gurame

Name: Pecak Gurame
Yield: 4 orang
Ingredients: 2 ikan gurame, bagi dua jika besar, jika kecil tidak usah dibagi; Bumbu marinasi ikan:; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 sdm air asam jawa; 1 sdt ketumbar; Bumbu dihaluskan:; 10 cabe merah keriting; 10 cabe rawit; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica hitam; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 5 butir kemiri; 1 ruas kencur; 1 serai ambil putihnya aja; 1 sdm terasi; 2 sdm kacang mete goreng; 2 sdm kacang tanah goreng; Bumbu tumis:; 4 lembar daun salam; 1 sdm kecap; Garam secukupnya tergantung selera, kalau saya 2 sdm; 500 ml air; 120 ml santan sun kara; secukupnya Bumbu penyedap

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecak Gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecak Gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecak Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecak Gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pecak Gurame adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecak Gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Gurame memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

InsyaAllah bapak suami pulang dinas hari ini,awalnya mau buatin suami ikan gurame siram tauco, tapi karena udah terlalu sering, jadinya bikin pecak gurame, ini hasil browsing dari internet lalu mampir ke blog justtryandtaste (blog masakan kesayangan saya). Sejujurnya ga pernah makan pecak sebelumnya, jadi ga bisa bandingin buatan orang lain gimana.. tapi ini enak banget berasa kacangnya dan ini saya modifikasi rasanya agak pedas (orang minang ga bisa makan manis, hehe)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecak Gurame:

2 ikan gurame, bagi dua jika besar, jika kecil tidak usah dibagi
Bumbu marinasi ikan:
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 sdm air asam jawa
1 sdt ketumbar
Bumbu dihaluskan:
10 cabe merah keriting
10 cabe rawit
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica hitam
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
5 butir kemiri
1 ruas kencur
1 serai ambil putihnya aja
1 sdm terasi
2 sdm kacang mete goreng
2 sdm kacang tanah goreng
Bumbu tumis:
4 lembar daun salam
1 sdm kecap
Garam secukupnya tergantung selera, kalau saya 2 sdm
500 ml air
120 ml santan sun kara
secukupnya Bumbu penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Pecak Gurame

Bersihkan ikan dengam jeruk nipis, cuci bersih

Haluskan semua bumbu marinasi ikan, lalu oleskan bumbu pada ikan, marinasi lebih kurang 30 menit

Setelah dimarinasi 30 menit, goreng ikan hingga matang. Tiriskan

Tumis semua bumbu yang dihaluskan hingga berubah warna,masukkan daun salam, dan air, garam, dan bumbu penyedap masak hingga mendidih.

Lalu masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih dan berkurang airnya. Lalu masukkan ikan gurame, masak dengan api kecil agar bumbu meresap dengan sempurna, lalu jika airnya sudah mulai berkurang, angkat dan siap untuk disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurami goreng sambal dabu dabu

Ini makanan favorite suami tercinta. Setiap beli gurami selalu minta dimasakin ini dan makan selalu nambah. Patut dicoba. Terinspirasi dari ci sriwidi Wulandari. Thankyou

Gurami Asam Manis

Ini adalah salah satu menu favorite keluarga Moms, kebetulan ada ikan gurami segar. Ikan mengandung protein ditambah sayuran pada sausnya.... Hmm.. Yummy 😋 ... Stay safe and healthy ya Moms tetap semangat!

Gurami asam pedas

dapat gurami dari tetangga.... buat aja asam pedas

Gurami bakar

Gurame pindang serani

pak suami abis dari dinas k jepara, d sana doi makan pindang serani. jadilah nyampe rumah doi minta dimasukin, padahal istrinya belum pernah masak bahkan makan pindang serani pun belum pernah. akhirnya cari2 lah resep. nemu banyak resep d cookpad ini, jadilah diolah2 ala2 saya. alhamdulillah sayapun suka. rasanya gurih seger2 gitu

Gurame bakar gurih sambal bawang bakar

Gurami asam manis rasanya nagih

Malam tahun baru pasti seru dengan aneka olahan ikan, ini salah satu menu favorit keluarga#tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru

Gurame Saus Tiram

Menu favorit suami.. 😍

Gurame acar timun wortel

Pepes ikan gurame pedas maknyus ala2

Mancing ikan di kolam alhamdulillah dapat 3 ikan gurame ukuran sedang.. setelah dpikir akhirnya tercetus ide membuat pepes ikan gurame ala2 nya laki2..

Ikan Gurame Bakar Simple

Pengen bakar2 nih di rumah. Dan baru pertama kali ini juga bakar ikan gurame ini. Biasanya sih di goreng biasa dikasih saus asam manis. Selamat mencoba..

Gurame saus tomat tahu

Kebetulan Ada ikan gurame beli kemaren di pasar, langsung hari ini dimasak. Awalnya dipikiran saya cuma mau di goreng kering ajah, tapi tiba tiba kepikiran kok pengen ada sausnya juga ya, tapi cuma Ada tomat merah dan wortel dikulkas, dan biar terkesan beda dari saus saus lainnya saya masukin tahu putih yg dihancurkan dulu..enaaak ternyata..bapak sama anak sampe nambah nambah hihi