Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya

Name: Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya
Yield: 7-8 porsi
Ingredients: 1 kg ikan gurami (cuci bersih lalu potong sesuai selera); 2 buah wortel besar (cuci bersih lalu potong sesuai selera); 1 ikat kemangi (cuci bersih lalu siangi); 3 buah tomat ijo & 1 buah tomat merah (cuci bersih lalu potong); 7 siung bawang merah (haluskan); 5 siung bawang putih (haluskan); 2 batang sereh (geprak); 1 ruas jahe (geprak); 1 ruas Laos / lengkuas (geprak); 3 lembar daun salam; Secukupnya gula, garam, merica bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya adalah 7-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya diperkirakan sekitar kurleb 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya resepnya modifikasi dari mom astrimur. Suami minta buatin dan Ndak pernah sama sekali buat dari olahan ikan kecuali balado dan bismillah ya abu rasya nyobain sup ikannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya:

1 kg ikan gurami (cuci bersih lalu potong sesuai selera)
2 buah wortel besar (cuci bersih lalu potong sesuai selera)
1 ikat kemangi (cuci bersih lalu siangi)
3 buah tomat ijo & 1 buah tomat merah (cuci bersih lalu potong)
7 siung bawang merah (haluskan)
5 siung bawang putih (haluskan)
2 batang sereh (geprak)
1 ruas jahe (geprak)
1 ruas Laos / lengkuas (geprak)
3 lembar daun salam
Secukupnya gula, garam, merica bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis
Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ikan Gurami ala Ummu Rasya

Lumuri ikan gurami yg telah dicuci bersih dan dipotong dg jeruk nipis dan garam selama 30 menit untuk menghilangkan bau amisnya

Siapkan wajan dg secukupnya minyak untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi

Masukkan jahe, sereh, Laos/lengkuas, dan daun salam

Setelah itu tumis pula wortel hingga layu, dan masukkan air hingga memenuhi panci

Masukkan gula, garam dan merica bubuk, koreksi rasa

Jika air sudah mendidih, masukkan ikan (jangan terlalu sering mengaduk karna akan membuat tekstur ikan hancur)

Lalu masukkan daun kemangi dan tomat

Hidangkan dg penuh cinta

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurami Bumbu Acar

Gara" mama si doi masak beginian, akhirnya minta resep terus dipraktekin dirumah 😀

3-4 porsi

Gurame balado praktis

Anak saya paling tidak suka makan ikan,karena malas dengan durinya.Jadi setiap masak ikan saya lebih memilih memakai ikan yang sudah di fillet.Dia juga penggemar pedas jadi cocok deh dengan saya.Bosan dengan gurame asam manis akhirnya fillet gurame ini dibuat bumbu balado

10 porsi

15 menit

Gurami bakar madu

Kesukaanya anak saya dan mbah uty

1-2 porsi

Ikan Bakar ala Desi Parmo

Menurut orang2 yg udh makan ikan bakar buatan aku itu, rasa ikan bakarnya enak dan khas beda dr yg lain. ikan bakarnya garing(yg lain2 biasanya agak basah/benyek), ga terlalu amis dan nikmat di makan saat panas ataupun sudah dingin.

3 - 4 porsi

Gurame Asam Manis

Ini gurame asam manis versi simple aja yaa.. Tapi suami tetep suka.. Coba juga yuuk..

30 menit

Gurame Asam Manis

Sop Kepala Ikan Gurameh

Ceritanya pulang kerja suami kelaperan, and bres tetiba ujan deres..enaknya makan yg anget2,keinget masih ada kepala gurameh dikulkas.. cus bikin sop kepala gurameh.. suami sampe nambah. Bahagianyaaaah 😍😍😘

Ikan Bakar Sambal Salsa

Sambal salsa KW ya.... karena pakai kemangi. Disesuaikan lidah Indonesia yang suka lalapan 😀 Ikannya digoreng dulu setengah matang sebelum dibakar di wajan anti lengket supaya cepat matang merata. Untuk sambal pakai bawang bombay. Karena lagi gak beli, jadi saya pakai bawang merah aja. Rendam bawang merah yangvsudah diiris ke dalam air garam. Kalau sy sih, gak usah langsung aja irisan bawang merah campur dengan bahan lain. Saya suka rasa sambalnya segar gt deh 😀👍🌻 Oke yuks.... singsingkan lengan daster, hayuks maju... jalan... 👍👍👍💪💪💪💪 #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan Bakar Dhabu-Dhabu

Sambal Dhabu-Dhabu itu segar banget. Cocok deh disajikan sama ikan bakar. Salah satu menu Manado favorit saya. Ikannya smoky, gurih, asin dan kalau mau manis bisa diolesi kecap manis saat dibakar. Sajikan dengan sambal dhabu yang pedas dan segar. Mantulllll… Banyak yang suka nanya? Mba kenapa selalu bakar pakai arang? Yah karena aroma “smoky” nya itu tidak bisa didapat kalau kita bakar di atas kompor. Tetapi kalau demi lebih praktis, silahkan yah boleh-boleh saja kok dibakar di atas kompor. Happy lunch time semuaaaa 👍🏻🤤

Gurame Saus Daun Jeruk Pedas

Daun jeruk nya menambah rasa dan aroma dibandingkan saus kecap biasanya. Rasanya enak banget! Ini optional aja ya, kalo gak suka makan daun jeruk nya ya jangan di iris, biarkan utuh dengan tulang daun dibuang, jadi saus nya tetap wangiii...😊😊😊

4 porsi

30 menit

Pempek Kaldu Ikan Autis Food

anak ku yang paling kecil, didiagnosa autis.. sebagai mama, aku sering kasihan melihatnya tidak bisa menikmati makanan seperti kakak kakak nya.. awalnya sempet pasrah dan membeli dari luar snack untuk anak berkebutuhan khusus,, tapi itu mehongg bangett... saat aku pergi keluar kota dalam rangka ikut the act conference, di bis dalam perjalanan ke surabaya aku terpikir sebuah ide,, kenapa nga buat sendiri aja.. pasti bisa.. akhirnya dengan tanya sana sini, try and eror.. Puji Tuhan.. aku berhasil membuat beberapa camilan yang mirip dg camilan kita.. namun aman untuk anak berkebutuhan khusus.. Bagi Mama Mama yang punya anak berkebutuhan khusus juga.. ayo di coba.. Tuhan berikan kita anak berkebutuhan khusus karena kita dicintai dan di dorong untuk jadi lebih kreatif.. he he he

Gurami asem manis

suami suka bgt makan ikan tapi bosen dgn yg digoreng aj..eksplore cookpad dan nemu deh resep gurami asam manis ..so eksekusi..allhamdulilah ludes dan kel suka

3 porsi