Gurami Asam Manis Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurami Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurami Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurami Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurami Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurami Asam Manis Pedas adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurami Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurami Asam Manis Pedas memakai 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ater-ater (hantaran) buat tetangga sebelum lebaran. :) ❤👍 Sebenarnya saya dan ibu masak buat 37 porsi tapi saya tulis untuk 2 porsi saja ya disini.. Sekedar cerita, ini ikan gurami yang kami pelihara di kolam mini belakang rumah. Udah besar2 alhamdulillah bisa buat hantaran tetangga saat lebaran. Cabai dan tomat juga hasil nanam sendiri beberapa bahan juga hasil dari kebun. Yuk kakak-kakak coba masak!!!! Enak dan nggak begitu susah kok kalo dicoba.. Kalau bisa jangan cuma masak tapi coba nanam dan pelihara ikan juga ya, hehe nggak susah kok. Lumayan uangnya bisa ditabung untuk keperluan lain.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurami Asam Manis Pedas:

1. 2 ikan gurami
2. 2 ruas jahe
3. 1 jeruk nipis
4. Secukupnya garam
5. 5 sdm Kecap manis
6. 3 buah kemiri
7. 1 sdt air asam jawa
8. Secukupnya merica
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 4 Cabai merah besar
12. 4 Cabai rawit
13. Minyak
14. 1 Tomat
15. 1 timun (optional)
16. Daun pisang untuk piring (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Gurami Asam Manis Pedas

1

Potong sisi samping ikan dan keluarkan organnya, kerat sisik ikan dengan pisau

2

Iris tipis menjadi 3 pada bagian tubuh ikan (agar bumbu meresap ke dalam). lalu cuci bersih

3

Campurkan air, merica dan garam ke dalam mangkok lalu masukkan ikan ke dalam campuran tersebut.

4

Haluskan kemiri lalu sisihkan

5

Haluskan jahe, sisihkan

6

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu campur dengan air asam jawa, kemiri dan jahe yang telah dihaluskan

7

Goreng langkah 6 hingga air agak sat. cirinya warna kecoklatan lalu matikan kompor.

8

Campurkan dengan kecap manis lalu aduk aduk menggunakan sendok. Sisihkan setengah saos untuk baluran akhir

9

Goreng ikan dan balurkan saus kecap yang telah jadi (langkah 8) pada ikan, menggunakan kuas

10

Bakar kedua sisi ikan dengan teflon.

11

Potong2 cabai dan tomat lalu campurkan dengan saus (setengahnya tadi). Masukkan juga minyak (kurang lebih 3 sdm) lalu panaskan dan aduk aduk hingga setengah mendidih

12

Baluri ikan dengan saus (pada langkah 10)

13

Sajikan dengan timun