Gurame Asam Manis

Dipos pada February 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya simpenan 1kg gurame di freezer. Waktu belanja belom tau inii mau dimasak apa. Kebetulan ketemu tukang ikan pas jalan ke tukang sayur, jadi yaa beli aja dulu mumpung ketemu. Setelah mikir-mikir, kayanya seru dimasak asam manis. Jadi inget makanan prasmanan nikahan, biasanya menu ini ga pernah skip di atas meja, bedanya biasanya pakai ikan kapap, hehe. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

Bahan:
1 kg ikan gurame, ambil dagingnya, sisa tulangnya jangan dibuang (untuk hiasan)
4 siung bawang putih, cincang halus
2 ruas jahe, memarkan
1/2 buah bawang bombay, iris
2 buah wortel, iris korek api
2 buah cabe merah besar, iris serong
1 buah nanas madu, potong-potong (jika dirasa terlalu banyak bisa dikurangi)
1 batang daun bawang, iris kasar
5 sdm saus tomat
1/2 sdt cuka
secukupnya Garam, gula, merica, dan kaldu jamur
secukupnya Air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
1 butir telur
Bahan pelapis (aduk rata):
5 sendok sayur tepung terigu
1 sendok sayur maizena

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas kembali dengan air bersih, kemudian tiriskan. Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica. Diamkan min.30 menit

Tuang telur pada ikan, aduk rata. Gulingkan ikan ke dalam pelapis sambil sedikit dicubit-cubit agar tepungnya keriting saat digoreng

Goreng ikan hingga matang berwarna kecoklatan (gunakan api besar dan minyak yang banyak, agar hasil gorengan crispy tidak berminyak dan daging ikan tetap lembut)

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan wortel, tumis hingga setengah matang (beri sedikit air agar tidak kering dan gosong)

Masukkan nanas dan cabe merah besar, masak sebentar. Kemudian tuang saus tomat dan sedikit air

Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur secukupnya. Terakhir tuang larutan maizena dan masukkan daun bawang. Setelah kuah mengental dan rasa sudah pas, matikan api. Susun ikan di atas piring, tuang kuah asam manis di atasnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame saus asam manis

Menu simple favorit suami.

3 orang

1 jam

Gurame Goreng bumbu kuning

Hari ini di tukang sayur ada ikan gurame lumayan gede, enak x ya digoreng garing, cocol sama sambel + lalapan, yummy 😋😋 #IdeMasakku #CookpadCommunity_Tangerang

Gurame Bakar

Beli gurame 2 ekor tapi anak lanang minta dibikinin ikan bakar 🙄 Cuma sedikit, tapi repot nyalain bara arangnya 🤣 yasudlah bikin aja. Nyenengin anak 😆

3 orang

30 menit

Pesmol gurame kemangi

#PejuangGoldenApron3 #Week11

Ikan Gurame Bakar

Bismillaah Assalaamualaikum.. Hari ini pengen banget makan ikan bakar.. kebetulan di freezer ada ikan gurame. Jadilah masak gurame bakar. Jazaakillaahu khayran mba @Rindu_Dapur sudah share ilmu nya . Saya ada sedikit tambahan di bahan olesnya. Alhamdulillah anak-anak suka. #ikanbakar #guramebakar #guramebakarmerah #pekancooksnap #wedangan

1 ekor

60 menit

Otak-otak Ikan Gurame

Akhir2 ini anak2 doyan banget makan otak2 goreng. Tiap ibuk ke supermarket, titipannya kalo gak otak2 ya pempek zzzz koq udh bisa nitip2 yess. Hmmm... sepertinya tidak bisa dibiarkan ini beli2 terus. Jaman lagi kayak gini, selain bahan pengawetnya kita gak tau sebanyak apa yang kedua, ibuk sebenernya bisa bikin cuma males aja hahaha. Jadi sekarang niat bikin. Tapi coba pake ikan gurame (secara adanya itu dikulkas 😂) Walaupun rasa dan tampilannya agak beda dikit, tapi cah lanang tetep doyan. Itu yang utama kan yaa kalo kita masak.

4-5 orang

55 menit

Gurami Goreng Melayu ala Chef Rudy

Pada tau Chef Rudy dong ya, yang hits di kala saya kecil era 90an. Nah ini resep gurami ala chef Rudy yang biasa dipakai Ibu saya. Aslinya gurami bakar tapi dimodifikasi jadi gurami goreng, moms. Ga kalah wenuuks! Wajib dicoba karna resepnya mudah banget dan dijamin enak ❤ . #cabeku #ngeksisdicookpad #dirumahaja

291.🥰.Gurame Bakar bumbu kecap

Dapet ikan boleh mancing pak suami....minta dibakar aje tapi bumbu kecapnya jangan pakai cabe...langsung cuz.....dapur... #TIKETGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_tangerangselatan

Pindang serani gurame

Dulu waktu masih tinggal serumah dengan ortu klo dimasakin ini samaa mama paling seneng tp pake ikan bandeng. Skrg lagi pengen makan ini tp jauh dr mama alhasil masak sendiri. Belanja di kangsayur nemunya gurame tp gk masalah😁

Pesmol gurame

3 orang

20 menit

•Fillet Gurame Asam Manis

Gurame kangkung kuah tauco

Kalau kata suami saya, ini adalah masakan saya kalau lagi malas... karena lauk dan sayur ada di satu jenis masakan. Hehehe....

4 porsi

Gurame Bakar Teflon

Biasanya bikin ikan bakar bumbunya diungkep sama ikannya baru dibakar (resepnya scroll aja kebawah), tapi ini nyoba metode lain dan tetep meresap bumbunya👌🏻 #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

30 menit

Pindang Fillet Gurame

#PejuangGoldenApron3

3 orang

30 menit

Ikan “kuah” gurame

6 orang

1 jam

Ikan Gurame Panggang Sambal Matah

Bumbunya meresap sampe ke daging ikan. Lemak ikannya nambah bikin nikmat makan. Bersama sambal matah dan nasi panas, perpaduan yang mantap 👍

2-3 orang

30 menit

Ikan gurami paprika merah

5orang

45menit

79. Pecak Gurame Bumbu Kacang

Ikannya bisa diganti seperti lele nila dll