Pesmol Gurami ala Resto Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pesmol Gurami ala Resto Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pesmol Gurami ala Resto Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pesmol Gurami ala Resto Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pesmol Gurami ala Resto Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pesmol Gurami ala Resto Sunda adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pesmol Gurami ala Resto Sunda diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pesmol Gurami ala Resto Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pesmol Gurami ala Resto Sunda memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wilujeng Sumping 😚 Bandung adalah salah 1 kota yg menyimpan bnyk kenangan buat saya. Salah 1 weekend getaway saya ketika jenuh stlh weekdays bekerja di jkt😋, entah bersama suami atau sahabat2 di kantor saya. Ke bandung hanya sekedar utk makan bakso akung atau bubur ayam mang Oyo atau keliling2 Lembang atau mmg pas sedang ada tugas dr kantor 😁 Hampir semua kuliner bandung menarik buat saya. Dari cemilan2 ringan, kue, sampai masakan2 sunda beserta lalapannya yg super lengkapp !! Sayang sekali di Malang ini saya jarang menemui resto Sunda. Ada juga I*C, yg lmyn menguras dompet ya harganya 🤭 Selain pepes, menu di resto Sunda yg tdk boleh dilewatkan adalah pesmol ikan gurami. Ikan gurami goreng yg disiram bumbu kuning dari kunyit yg menjadi ciri khasnya dan dilengkapi dengan topping irisan wortel & timun. Rasanya gurih dan segar krn ada sayurannya sbg topping. Selain enak, menu ini juga sehat tentunya. Yuk ah daripada kangen Bandung & masakan Sunda, kita bikin sendiri salah 1 favoritnya (semua favorit pdhl😁) ❤️❤️ source : Mama Kia Olla Maura Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans #JelajahResepSehat #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBandung #ColamUlinKaBandung #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week27

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pesmol Gurami ala Resto Sunda:

1. 1 ekor utuh gurami (750gr)
2. Bumbu Gurami goreng :
3. 1 bh jeruk nipis utk menghilangkan lendir gurami
4. 1 sdt lada putih
5. 1 sdt bawang putih bubuk
6. secukupnya garam
7. secukupnya minyak utk menggoreng
8. Bahan sayur & bumbu pesmol:
9. 1/2 buah wortel, potong korek api
10. 1 bh timun, potong korek api
11. 3 bh cabe hijau besar, iris serong (sesuaikan pedasnya ya)
12. 1 bh bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
13. 1 bh tomat, belah jd 6 bagian
14. 2 lbr daun salam
15. 1 batang serai, geprek bagian putihnya
16. 2 cm lengkuas, geprek
17. 1 sdt garam
18. 1/2 sdt gula pasir
19. 1 sdm margarin/minyak utk menumis
20. 1 gelas air (atau sesuai ukuran ikan)
21. secukupnya garam
22. 🥗Bumbu Halus:
23. 6 siung bawang merah
24. 5 siung bawang putih
25. 5 butir kemiri
26. 3 cm kunyit
27. 2 cm jahe
28. 2 cm kencur

Langkah-langkah untuk membuat Pesmol Gurami ala Resto Sunda

1

Siapkan bahan. cuci bersih gurami, kerat2, kemudian beri perasan jeruk nipis & tambahkan garam. diamkan sekitar 15-30 menit agar lendirnya hilang. cuci bersih, kemudian bumbui dg bawang putih, bubuk, garam & merica. goreng setengah kering dengan minyak yg cukup banyak. tiriskan, kemudian tata di piring saji

2

Haluskan semua bahan 'bumbu halus' (sy blender),siapkan jg bahan sayur

3

Lelehkan margarin, tumis bumbu halus, bawang bombay, lengkuas, serai dan salam hingga harum. tambahkan air, masukkan wortel. tunggu hingga empuk. Masukkan timun dan cabai hijau

4

Tambahkan tomat, kaldu jamur, garam, gula. Aduk hingga merata. Koreksi rasa. Letakkan ikan di piring saji, kemudian tuang bumbu pesmol diatas gurami hingga bumbu merata diatas permukaan ikan.

5

Pesmol gurami siap disajikan😍