Gulai Kepala Ikan Gurame

Name: Gulai Kepala Ikan Gurame
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 kepala ikan gurame uk. besar; 1 buah jeruk nipis; 1 sachet santan kara; 500 ml air; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; 2 sdt garam; 1,5 sdt totole; 25 gr gula merah; Minyak goreng; Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 10 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah; 1 buah tomat; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas lengkuas; 2 ruas jahe

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan Gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan Gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan Gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Gurame adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan Gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan Gurame memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari minggu yg mendung & dingin enaknya bikin masakan yg pedas berkuah & legit yah... mumpung di kulkas ada persediaan ikan gurame gede bgt jd saya penggal kepalanya utk bikin hidangan ini. Happy cooking bunda... 👩‍🍳👩‍🍳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Gurame:

1 kepala ikan gurame uk. besar
1 buah jeruk nipis
1 sachet santan kara
500 ml air
2 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas
2 sdt garam
1,5 sdt totole
25 gr gula merah
Minyak goreng
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
10 buah cabai rawit
3 buah cabai merah
1 buah tomat
1 sdt ketumbar bubuk
1 ruas lengkuas
2 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Gurame

Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Lalu bilas.

Haluskan semua bahan utk bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum & matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai.

Tuang santan yg sudah dilarutkan dengan air. Bumbui dengan garam, gula merah & totole. Masak hingga mendidih.

Masukkan kepala ikannya. Masak hingga 1 sisi matang, balik kepala ikan dengan hati2 supaya kepala ikannya matang merata & tidak hancur, masak lg hingga sisi 1 nya matang juga. Setelah matang & kuah susut, angkat & siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame bakar bumbu kecap

Ala kecap Bango Bahan menyesuaikan dg yg ada di kulkas saya.. Bahan sambal tidak saya sertakan.. gurame bakar ini enak dimakan pakai sambal kecap sambal terasi, atau sambel pencit sesuai selera masing-masing ya.. Untuk resep aslinya search di web kecap Bango

Gurame acar timun wortel

Ikan Gurame Asam Manis

Setelah buat sup gurame kemarin, sisa daging filletnya sy buatkan seperti ini😊

2-3 porsi

30 menit

Gurami bakar alla pare com

#tantangandiakhirtahun dan#masakditahunbaru

Gurame pesmol

Baru sempat posting karena keasyikan liburan trus kepikiran bikin pesmol deh.

8 porsi

20 menit

Fillet gurame goreng tepung sederhana

Resep ini sederhana dan anak anak suka, termasuk anak sya suka banget kalau saya bikin ini.

Garang Asam Gurame

Beli gurame sekilo 33k di pasar Pabean, mayan murmer sekilo dapat 2 ekor gede2. Nyoba bikin garang asam, alhamdulillah suami, anak dan ortu suka. Kalau Saya, kuahnya Saya bagi 2. Setengah untuk anak, setengah lagi Saya rebus dengan cabe rawit untuk sensasi pedas. Yumm yummm 😙

7 porsi

Gurami crispy fav adek

Ini adalah masakan saya yg selalu direquest orang rumah kalau lagi nangkap ikan gurami hehehe😉

Gurame Tepung dan bakso ikan saos pedas

Ada sisa Gurame dikulkas , mau dibakar tinggal separoh, yawda kita eksekusi #TantanganAkhirTahun #Masakdiakhirtahun

Gurame Saus Pedas Asam Manis

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Batam #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Acar Gurame

Gurame Asam Manis

Acar Ikan gurame

Menu hari ini.. Ke pengen bgt makan ikan trus berkuah.. Kebetulan tukang sayur ada bahan + ikan nya.. Langsung dehh praktekin. .😅😅

Gurame bumbu kuning

Simple aja Created by Esther R.D

Gurame Oatmeal Saos Barbeque

Gurame Panggang bumbu kampung

Gurami Bakar Kecap

Gurame asam manis

beberapa hari lalu ngidam pengen gurame goreng kering tapi kalo cuma goreng kering kayanya kurang mantep deh, akhirnya memutuskan untuk di buat asam manis gurih di tambah nanas makin sip. jadi ngiler nih kalo ngebayangin lagi :') #gurame #asammanis #nusantara #food #AudisiRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #ichaSQUAD #Cookpadcommunity_borneo

2 porsi

MPASI: Sup Gurame Kentang Wortel

Makanan Abdulloh di usianya yang ke-6 bulan 16 hari. Resep dari @menjadiibu dengan sedikit perubahan (pada bahan dan cara memasak) menyesuaikan kebiasaan Ibun aja. Porsi makan siang tadi kebanyakan dan Abdulloh agak mengantuk, jadi durasi makan lebih lama dari biasanya. Dalam 30 menit belum habis, Ibun sudahi aja. Tapi sebenarnya Abdulloh masih mau mangap pas disuapin, berhubung udah keliatan kenyang jadi ga lanjut. Dia sama kayak Ibun, perutnya karet, udah kenyang masih aja sanggup diisi. Astaghfirullah jangan gitu ya nak, sebaiknya berhenti makan sebelum kenyang... 😢 Catatan: seharusnya ini jadi menu 4 bintang, tapi kurang protein nabatinya dari kacang merah. Semalam lupa rendam kacang merahnya, jadi skip dulu deh. Pengganti prona-nya pakai tempe/tahu goreng aja.