Ikan Fillet Asem Manis

Dipos pada April 29, 2022

Ikan Fillet Asem Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Fillet Asem Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Fillet Asem Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Fillet Asem Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Fillet Asem Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Fillet Asem Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Fillet Asem Manis memakai 25 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen buat olahan ikan, tapi mw digoreng bosen, akhirnya cari2 resep nemulah resep mba @Fitri Sasmaya ko sepertinya syedaapp, disana mba fitri mengunakan ikan yellowbelly tapi berhububg dipasar dkt rumah ga ada dan guramepun susah, akhirnya ganti ikan yg aku lupa apa namanya tapi yg jelas rasa dagingnya mirip gurame. Diresep ini pakai daun jeruk, aroma saos asam manisnya berasa harum beda klo yg di resto2 cenderung lebih pekat rasa asamnya, klo ini rasa asem, manis, pedasnya balance dan ada tambahab aroma daun jeruk. Pokoknya di coba deh pasti ketagihan. Yukk..akh kita cuss coba resepnya.. Source : Fitri Sasmaya #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jabodetabek #ResepLapakBudin #BukanResepBiasa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Fillet Asem Manis:

  1. 1 ekor ikan (bisa gurame, kakap. Berat 1 kg)
  2. 1 buah jeruk lemon
  3. 1 buah telur kocok lepas
  4. Bahan pelapis
  5. 8 sdm tepung terigu
  6. 1 sdt garam
  7. 3 sdm tepung maizena
  8. 1 sdm tepung sasa serbaguna (tambahan saya)
  9. Bahan saos :
  10. 3 sdm saos tomat
  11. 5 sdm saos cabai (me : 3 sdm)
  12. 1 buah serai potong serong
  13. 1 sdm tepung maizena (saya larutkan dengan 200 ml air)
  14. 1/2 batang timun potong korek api (me : skip)
  15. 1/2 batang wortel iris korek api
  16. 2 lembar daun jeruk, sobek sobek
  17. 1 buah tomat merah
  18. 3 siung bawang putih, iris tipis
  19. 1 buaah bawang merah uk besar (me : 3 buah yg sedang)
  20. 1 batang daun bawang, iris serong
  21. 1 buah cabai merah besar, iris serong (me : cabai merah kriting)
  22. 1 buah bawang bombay (me : 1/2 buah)
  23. 1 sdt minyak wijen (tambahan saya)
  24. Secukupnya gula pasir
  25. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Fillet Asem Manis

1
Cuci ikan, lumuri dengan jeruk nipis, lalu daging ikan yg sudah di fillet potong dadu
Ikan Fillet Asem Manis - Step 1
Ikan Fillet Asem Manis - Step 1
2
Siapkan bahan2 untuk ikannya. Kocok telur lalu masukan ikan ke dalam telur.
Ikan Fillet Asem Manis - Step 2
Ikan Fillet Asem Manis - Step 2
3
Aduk rata ikan yg sudah di rendam telur kocok, jangan lupa tambah sedikit garam. Diamkan kurang lebih 10 menit hingga bumbu meresap.
Ikan Fillet Asem Manis - Step 3
4
Masukan ikan ke dalam tepung.
Ikan Fillet Asem Manis - Step 4
5
Siapkan minyak yg cukup banyak, lalu panaskan. Masukan ikan yg sudah dilumuri tepung, aduk2 hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat
Ikan Fillet Asem Manis - Step 5
Ikan Fillet Asem Manis - Step 5
6
Untuk kepala ikan beserta tulangnya juga lakukan langkah yg sama
Ikan Fillet Asem Manis - Step 6
Ikan Fillet Asem Manis - Step 6
Ikan Fillet Asem Manis - Step 6
7
Siapkan bahan asam manisnya.
Ikan Fillet Asem Manis - Step 7
8
Panaskan minyak, masukan bawang merah dan bawang putih. Lalu masukan bawang bombay dan cabai merah. Aduk hingga harum.
Ikan Fillet Asem Manis - Step 8
9
Kemudian masukan daun jeruk, serai, wortel dan tomat.
Ikan Fillet Asem Manis - Step 9
Ikan Fillet Asem Manis - Step 9
Ikan Fillet Asem Manis - Step 9
10
Masukan daun bawang dan masukan air.
Ikan Fillet Asem Manis - Step 10
Ikan Fillet Asem Manis - Step 10
11
Masukan saos2an. Lalu tambahkan garam dan gula aduk hingga rata. Masak hingga matang dengan tingkat kematangan yg diinginkan
Ikan Fillet Asem Manis - Step 11
Ikan Fillet Asem Manis - Step 11
12
Lalu masukan maizena yg sudah diberi air. Aduk hingga kental.
Ikan Fillet Asem Manis - Step 12
Ikan Fillet Asem Manis - Step 12
13
Lalu angkat dan sajikan.
Ikan Fillet Asem Manis - Step 13
Ikan Fillet Asem Manis - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

GURAMI BAKAR KILAT ala LC

GURAMI BAKAR KILAT ala LC

Hehehe hari ini makan enak. Bakar ikan aku pake cara goreng ikannya dulu kaya bikin ikan goreng , kalau males ya pake bumbu instant goreng ikan :v. Bumbu bakarnya cuma pake sambel terasi instant campur kecap manis , garam , gula (mending gula drpd kecap , biar warna cantik , kl ada madu enak pake madu) , plus jeruk nipis dan sedikit air. Sambelnyapun aku pake sambel instant + tomat buah yang diblender terus dimasak tambah gula dan garam. Udah.

Gurami Acar Kuning

Gurami Acar Kuning

Gurame asam manis

Gurame asam manis

GURAME FILLET TEPUNG SAUS TIRAM

GURAME FILLET TEPUNG SAUS TIRAM

2 porsi
60 menit
Gurame bakar

Gurame bakar

Gurame bakar favorit suami dan anak saya.. katanya lebih enak bikinan bunda daripada beli di RM😂😁 jadi terharu biru wkwkwkk

Gurame asam manis

Gurame asam manis

Gurameh Goreng Kremesan

Gurameh Goreng Kremesan

Ternyata bukan hanya ayam yang enak digoreng kremes, tetapi juga ikan gurameh. Ikan nya direndam dalam bumbu dan digoreng. Disajikan dengan kremesan yang renyah dan asin. Jangan lupa nasi putih, sambal dan lalapannya ya :)

Untuk 1-2 ekor ikan dan 200 gram kremesan
Gurame simpel enak

Gurame simpel enak

Laper... nyam nyam.. enak ;-D

Gurame saus padang ala bunda ihza

Gurame saus padang ala bunda ihza

Pecak gurame

Pecak gurame

Gurami saos padang sederhana

Gurami saos padang sederhana

Ikan gurame pindang kuah bening

Ikan gurame pindang kuah bening

Mungkin 15 tahun lalu aku pernah buat sop ikan gurame...aku waktu itu msh coba coba,ikannya ada 4 yg besar,semua bumbu aku cemplung semua/ alias ngak ada yg di goreng.lalu aku masukan kemangi.waktu adik ipar ku bolak balik liat aku memasak dan panci yg berisi 15 potong ikan dgn bumbu yg pada ngambang...semua dgn wajah aneh memandangku..mkgn kalau diterjemahankan bahasa visual mereka..hii masak apaan tuh??? Aku bilang,jangan liat bumbu yg pada ngambang gitu..cobain ikan dan kuahnya.singkat cerita,aku sibuk sama yg lain..tdk ada 40 menit ketika aku balik ke dapur...aku shock...isi panci aku liat tinggal daun salam dan sereh serta sisa daun kemanggi..ach..kemana nih ikan dan kuahnya?? Sambil melotot😨 tentunya..mereka adik2 ipar ku berkata lirih...ngak nyangka enakk😄 dan seger..ha..ha..ampun..makan masakan saya koq ujung2nya malu maluin..😆tapi dulu aku bilangnya sop ikan..tapi rasa ini adalah pindang..hm..rasa masa lalu yg indah

Gurame goreng sambal matah

Gurame goreng sambal matah

Coba coba bikin sambal mata ternyata seger,enak. Cocok ama ikan goreng,nasi anget Ini sambal matah versi saya ya bu ibu...!!

5.Gurame mandi saos

5.Gurame mandi saos

Punya 2 ekor gurame besar.. Yg bagian kepala satu dimasak saos yng satu dimasak acar.. Yg bagian ekor satu di goreng doang buat ank2..yg satu lg eee... Digondol kucing..hihihi...

Bumbu Ikan Panggang Khas Padang

Bumbu Ikan Panggang Khas Padang

Typical Padang #Grilled Fish #Seasoning. resep takaran saya sendiri dan bisa diuji. Saya belum pernah membuat sebelumnya bumbu ikan panggang khas RM.Padang. Dan Saya mencoba menakar komposisi bumbu ikan panggang sendiri kemudian, saya bandingkan dengan bumbu ikan panggang siap pakai yang saya beli. Rasanya mirip dengan buatan saya. Teman2 cookpad boleh coba membuat bumbu 😋😋 ikan panggang untuk perayaan momen penting.

bumbu 1 kg ikan
331. Gurami Masak Saus Tiram

331. Gurami Masak Saus Tiram

Salam sahabat deBloom ... Ikan gurami digoreng aja sudah enak ya, apalagi dikasih bumbu lengkap, pasti lebih-lebih enaknya😊 Kemarin ada seekor ikan gurami hasil mancing di kolam sendiri. Masih menggunakan metode masak praktis ala deBloom, bumbu diiris, ditumis, dan hasilnya laris manis. Boleh deh dicoba, pasti nagih, hehehe😋😋

4 porsi
45 menit
Gurami saos lada hitam

Gurami saos lada hitam

Pesmol Ikan Gurami

Pesmol Ikan Gurami

Awal pengen nyobain resep ini karena video nya suka mondar mandir dan dishare ama banyak orang. Penasaran juga, eh pas tukang sayur bawa ikan gurami. Jadi langsung eksekusi deh. Enak lho ternyata, karena ikannya kenyal dan rasa bumbunya asem2 gimana gitu. Yang jelas jadi favorit suami resep satu ini. Resep diadaptasi dari Tastemade Indonesia

Pecak Ikan Nila

Pecak Ikan Nila

Pengen nya ikan gurame , brhubung gurame habis jadi ikan nila, utk rasa sih gak kalah enak sma gurame .. #PejuangGoldenApron2

Gurame bakar

Gurame bakar

Hari ini suami libur masak yg suami suka.. ikan bakar ayam bakar..krna stok adanya gurame..bakar gurame aja...hhhheeee