Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:
- 1 ekor gurame
- 1 bh wortel
- 1 bh tomat
- secukupnya Seledri
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 bawang bombay
- 3 bh cabe merah
- Saos sambal
- Saos tomat
- Garam
- Gula (sejumput saja)
- Merica bubuk
- jeruk nipis (potong 3bagian)
- Tepung bumbu
- Air
Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis
1
Fillet gurame, cuci bersih, kemudian beri perasan 2/3 jeruk nipis (untuk menghilangkan amis). Diamkan 5menit, cuci kembali
2
Gurame yg sudah bersih dicelupkan ke larutan tepung bumbu, kemudian ke tepung bumbu yg sudah kering. Duri dan kepala juga dilumuri tepung yaa. Jika sudah semua, masukkan dalam freezer.
3
Sembari menunggu tepung melekat, siapkan bumbu
4
Iris-iris bawang putih, bawang bombay, bawang merah, cabe, tomat potong dadu (keluarkan isinya), wortel iris seperti lidi
5
Isi tomat jangan dibuang, tetapi diulek (agar pakai saos tomat tidak terlalu banyak)
6
Keluarkan gurame dari freezer, goreng dengan minyak panas
7
Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe sampai wangi, masukkan wortel. Kemudian tambahkan irisan dan ulegkan tomat, beri garam, gula, saos sambal, saos tomat (dikit aja ya), dan perasan 1/3 jeruk nipis. Koreksi rasa manis asam
8
Jeruk nipis untuk menggantikan asam nya nanas. Jika ada nanas, pakai nanas saja.
9
Tambahkan air secukup nya agar tidak gosong
10
Tunggu sampai bumbu meletup-letup, masukkan daging gurame yg sdh di goreng, campurkan sebentar
11
Matikan kompor, tata gurame yg sudah berbumbu saos asam manis diatas badan gurame, siramkan sisa saos asam manis ke kepala dan ekor gurame
