Sop Ikan Gurame

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ikan Gurame yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ikan Gurame yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ikan Gurame, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ikan Gurame enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ikan Gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ikan Gurame memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend minggu lalu sempet makan di salah satu resto terkenal di Garut,, ada menu Sop Gurame yang seger banget. Kepikiran pengen bikin sendiri dirumah biar bisa sering2 makan sop ikan buat anak2 juga sehat..😍 Akhirnya nemu juga resep yg pas ini aku recook dari MD's Kitchen,, rasanya enak, seger dan gak bau amis.. 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ikan Gurame:

1. 1 ekor ikan gurame sekitar 1/2kg
2. 1 buah jeruk lemon/nipis
3. 3 lembar daun jeruk
4. 1 batang serai, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 1 ruas jahe, geprek
7. Olive oil / minyak goreng
8. Secukupnya kaldu jamur, garam, merica dan gula pasir
9. Bumbu iris
10. 5 siung bawang merah
11. 3 siung bawang putih
12. 1/4 buah bawang bombay
13. Pelengkap
14. 2 buah tomat hijau agak besar, iris2
15. 1 buah wortel iris2
16. 1-3 buah cabe hijau iris (optional)
17. 5-10 buah cabe rawit utuh (optional)
18. 1 batang daun bawang, rajang kasar
19. Secukupnya daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ikan Gurame

1

Potong2 ikan gurame, baluri jeruk biarkan 10 menit, bilas. Siapkan semua bumbu.

2

Panaskan wajan, tumis bawang2an, jahe, serai, salam dan daun jeruk hingga wangi dan bawang matang. Beri air secukupny kira2 gurame bisa terendam.

3

Setelah mendidih masukkan ikan gurame, masak sekitar 5-10 menit tambahkan wortel, cabe hijau dan cabe rawit utuh. Beri kaldu jamur, garam, gula dan merica. Test rasa.

4

Tambahkan daun bawang dan daun kemangi sesaat sebelum kompor dimatikan. Siap dihidangkan dengan nasi hangat,, happy cooking.. 🥰