Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce adalah 2 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya baru nemu spesialis gurame di Denpasar. Mereka distributor paling besar disini. Ikannya seger-seger banget krn masih hidup terus bisa minta dibersihkan sisik dan isi perut cuma belum bisa minta fillet. Jadi harus bisa fillet sendiri, aku belum bisa ngefillet sendiri jadi cuma dikerat aja. 😅 Ini saosnya utk 2 ikan ya, aku buat sekalian buat sore. 🤞🏻 #PejuangGoldenApron3 #Week6 #CookpadCommunity_Bali #ResepGurame

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce:

1. 1 ikan gurame fillet 500 gr (kerangka jgn dibuang)
2. secukupnya kecap ikan
3. secukupnya tepung terigu (4 sdm)
4. secukupnya tepung maizena (2 sdm)
5. 1.5 sdm tepung maizena utk saos
6. 1 butir telur ayam (putihnya, kocok lepas)
7. secukupnya air
8. 4 tomat merah (rebus)
9. 1 bh lemon (peras) utk marinasi
10. 1/2-1 bh lemon (peras) utk saos
11. 3 siung bawang putih (cincang alus)
12. 1/2 bawang bombay (iris)
13. 2 bh cabai merah (iris)
14. cabai rawit sesuai selera (iris)
15. 1 bh paprika hijau (iris kotak)
16. 2 btg daun bawang (iris 1 cm)
17. 2-3 timun acar (potong korek, buang biji)
18. 1 bh wortel (potong korek)
19. 1/2 bh nanas matang (potong)
20. secukupnya minyak goreng
21. secukupnya gula
22. secukupnya garam
23. secukupnya merica
24. 2 sdm saos tomat
25. 2 sdm kecap inggris
26. parsley sbg pelengkap

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce

1

Potong kotak ikan gurame tp aku ga potong kotak krn ga di fillet jadi cuma di kerat. Lumuri dengan 1/2 bh air lemon, diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ikannya. Lumuri kembali ikan dengan 1/2 bh perasan lemon dan kecap ikan, diamkan selama 15 menit.

2

Rebus tomat sampai matang. Hancurkan tomat dan saring. Campur air tomat dgn setengah perasan lemon.

3

Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk merata. Siapkan kocokan putih telur.

4

Lumuri ikan dengan putih telur dan tepung.

5

Panaskan minyak. Goreng ikan dan kerangka tulang ikan sampai matang. Sisihkan.

6

Utk pembuatan saosnya. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan paprika hijau, aduk merata.

7

Masukkan wortel dan air tomat aduk merata dan diamkan sampai meletup. Tambahkan air kurleb 300 ml, gula, kaldu (saya skip), garam dan merica. Aduk merata. Lalu tambahkan saus tomat, kecap inggris, sisa air jeruk lemon, timun dan nanas. Masak sampai meletup-letup. Cek rasa. Lalu tambahkan larutan tepung maizena dan daun bawang. Aduk sampai mengental, matikan api dan angkat.

8

Utk penyajiannya. Taburi ikan gurame dengan saosnya.