Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung

Name: Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung
Yield: 1 porsi besar
Ingredients: 1 ekor ikan gurame agak besar (sekitar 500 gram); 12 siung Bawang merah; 17 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit muda; 1 bongkah sedang asam jawa; 3-5 SDM kecap manis; 1 SDM garam halus; 3-5 SDM minyak goreng

Dipos pada February 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung adalah 1 porsi besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu Kerutup, kadang disebut pula Kerutub, kadang pula Kerutuk adalah menu olahan ikan ala kampung yang menyebar di beberapa wilayah Sumbagsel hingga ke Malaysia. Banyak resep Ikan Kerutup, ini resep sebuah Kampung di Sumsel. Membuatnya sangat gampang. Bumbunya simpel, hanya maen cabe, bawang merah yang banyak, asam jawa. Rasanya sedap alami perpaduan bawang merah, cabai dan rasa segar asam jawa. Ini resep Kerutup Sribandung resep mertua adik saya. Tentu saja sudah saya modifikasi sesuai selera saya. Mantap dan yummy. Cobain deh moms #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Menu5 #OlahanIkan #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung:

1 ekor ikan gurame agak besar (sekitar 500 gram)
12 siung Bawang merah
17 buah cabe merah
10 buah cabe rawit muda
1 bongkah sedang asam jawa
3-5 SDM kecap manis
1 SDM garam halus
3-5 SDM minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung

Siapkan bahan-bahan dan siapkan ikan. Makin segar ikan, rasanya akan makin enak.

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 1

Cuci bersih bawang merah dan cabe. Gerus kasar bawang merah, cabai lalu sisihkan. Saya pakai blender bumbu dg kecepatan paling kecil (tanpa air dan minyak) sebentar saja.

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 2

Remas-remas asam jawa dengan 3 SDM air matang, lalu buang ampasnya

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 3

Pada bumbu beri garam halus dan air asam jawa lalu aduk rata

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 4

Lumuri Ikan dengan bumbu, seluruh sisi, termasuk dalam perut

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 5

Panaskan wajan, apinya agak kecil. Masukkan minyak sekitar 3 SDM. Masukkan ikan. Ini cara simple orang zaman dulu..kalo dilihat sebetulnya Ini perpaduan teknik sauteing dan pan frying

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 6

Hampir kelupaan. Potong-potong cabe rawit muda yang sudah dibersihkan lalu masukkan ke bagian perut ikan. Balik lagi punggung ikan hingga tertutup lagi. Tutup wajan.

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 7

Masak sekitar 10-15 menit lalu ikan siap dibalik sisinya. Sebelum dibalik beri kecap ke dalam bagian dalam ikan lalu tutup lagi dan ikan siap dibalik

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 8

Jika ingin ikan kerutup agak kering di luar (lembut dan juicy di dalam) saran saya setelah ikan dibalik wajannya tidak usah ditutup. Biarkan sisi satunya masak dan agak mengering sekitar 10-15 menit. Kecap akan membuat lapisan karamelisasi, biarkan agak kering.

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 9

Ikan kerutup jadi, yummy. Siap disantap. Karena sudah saya buat pedas tidak perlu sambal lagi, tinggal cari nasi dan lalapan ini.

Kerutup Ikan Gurame Resep Kampung - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame asam manis pedas

Aduk2 kulkas ada stok gurame bikin gurame asam manis kesukaan anak gadisku

4 orang

30 menit

Gurame sauce singapore

Dapet bumbu jadi dikasih dari kaka ipar, dan ternyata itu bumbu resep salah satu chef hotel di bandung... Rasanya macam2 kebetulan pengen nyoba sauce singapore, karna jarang banget masak masakan rasa ini.. Varian rasa Sauce singapore Lada hitam Saus asam manis Barbeque... Buat yg minat juga boleh qo... Japri aja 😀 hehe sekalian promo ya.. Rasanya bener2 enak...

Gurami Bakar Pedas Manis Special

Salah satu menu kesukaan aku. Meskipun new normal, bukan berarti pandemi covid 19 sudah usai, mau makan diluar masih ragu. Akhirnya bikin bakar-bakar dirumah aja ala resto lesehan. Lumayan irit biaya juga heheee Wajib cobain nihh resep aku, uda bikin berkali kali, tapi masih aja favoritee....

1 porsi

30 menit

Otak-otak Ikan Gurame

Akhir2 ini anak2 doyan banget makan otak2 goreng. Tiap ibuk ke supermarket, titipannya kalo gak otak2 ya pempek zzzz koq udh bisa nitip2 yess. Hmmm... sepertinya tidak bisa dibiarkan ini beli2 terus. Jaman lagi kayak gini, selain bahan pengawetnya kita gak tau sebanyak apa yang kedua, ibuk sebenernya bisa bikin cuma males aja hahaha. Jadi sekarang niat bikin. Tapi coba pake ikan gurame (secara adanya itu dikulkas 😂) Walaupun rasa dan tampilannya agak beda dikit, tapi cah lanang tetep doyan. Itu yang utama kan yaa kalo kita masak.

4-5 orang

55 menit

Gurame Hot (Pedas Manis 🤤)

Hai sobat Youngmom.. kali ini Yonnat mau bagi resep simpel but endul bgt buat menu makan keluarga di rumah😋 . Selamat mencoba yah

2 Orang Dewasa

45 menit

Gurame Fillet Asam Manis

#festivalramadhancookpad #ramadhanpenuhidemasakan #dirumahaja

Ikan gurame steam

3 porsi

Kepala Gurami Masak Santan

Tiap bikinin fillet gurami goreng tepung bwt para gadis kepala ny sll ditinggal, td pg cek freezer ada 2 kepala gurami yg udah dibelah 2, jadilah dieksekusi bwt maksi paksu...

2 porsi

45 menit