Pepes Gurame Bumbu Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Gurame Bumbu Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Gurame Bumbu Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Gurame Bumbu Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Gurame Bumbu Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Gurame Bumbu Merah adalah Porsi 3 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Gurame Bumbu Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Gurame Bumbu Merah memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya ini perdana bikin Pepes Gurame merah. Krn suami request Resep Baru Pepes Gurame Bumbu Merah., ada pesanan minta Pepes Gurame bumbu merah dn bumbu Kuning (Next recipe) ... Karna ga da komplain apa2 soal rasa dan hasil kukusannya oleh pelanggan, malah alhamdulillahnya request lainnya lg. 😊😊 selamat bereksperimen Bundaaa....semoga suka ya recipe nyaaaa...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Gurame Bumbu Merah:

1. 750 gram Ikan Gurame segar, Cuci bersih (sisik, dll)
2. Secukupnya Daun Pisang
3. 1 bh Jeruk nipis (lumuri)
4. 1 sdt garam (bubuhi)
5. 1 Ikat Kemangi cuci bersih &petiki
6. 1 buah tomat, ptong banyakan
7. 2 batang Daun Bawang, iris tipis/serong
8. 4 buah Cabai Rawit utuh
9. Bumbu Tumis: (beserta bumbu halus)
10. 2 btg serai, geprek
11. 4 lbr daun salam
12. 2 lbr daun jeruk
13. 2 ruas Lengkuas, geprek
14. 1 sdm Gula pasir
15. Bumbu Halus:
16. 6 Siung Bawang putih
17. 10 Siung Bawang merah
18. 4 butir Kemiri, sangrai
19. 1 ruas Kunyit
20. 2 ruas Jahe
21. 4 bh Cabai Keriting belah buang biji
22. 1/2 buah Tomat segar

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Gurame Bumbu Merah

1

Siapkan bumbu merah rebus lalu haluskan.

2

Siapkan minyak panas utk menumis bumbu halus dan Salam Serai Daun jeruk Laos.. Tumis hingga harum.

3

Siapkan ikan yg sebelumnya telah dilumuri dan dibubuhi Jeruk nipis&garam, diatas daun pisang. Lumuri dg bumbu Tumis bersama minyak sisa menumis td.

4

Tunggu 1-2jam, semakin lama semakin baik utk keresapan bumbu dlm tubuh Ikan. Jika ikan besar tunggu semalaman (disimpan dlm kulkas).

5

Kukus +/- 1 Jam tergantung ukuran Ikan.

6

Panggang kembali diatas teflon besar atau bakaran diatas Api Pembakaran utk sate dan semacamnya. Sebentar saja hingga daun pisaang tercium harum.

7

Pepes Ikan siap disajikan dg nasi hangat dan sambal