Gurame Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen banget masak ini dr pas posting rame2 ikan nya cookpaders, tp apa daya ga ada waktu kmaren²nan nya sok sibuk bgt.. Pas kmaren liat gurame gede² dan harga uda normal (ga kaya pas mo taon baru ikan²an mahal) di bude sayur lgsg aja diniatin masak begini.. Tp ini sesuai selera lidah mimi.. Biar aku org Jawa, tp makan masakan manis² bgt pas pulang kampung aja..😅😅 Jadi ini dibikin ga manis bgt, ga asem bgt dan ga pedes biar anak2 ikutan makan, soalnya anak² jg ga suka yg terlalu manis..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

1. 1 ekor gurame besar (900gr)
2. 1 bh jeruk nipis
3. 1/2 Sdt ladaku
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt bubuk bawang putih
6. 100 gr maizena
7. 1 butir telur (aku nda pake)
8. >> saus asam manis :
9. 1 butir bombay ukuran sedang, potong panjang
10. 1 bh wortel import potong korek api
11. 1 batang daun bawang iris tipis panjang
12. 2 bh cabe merah, potong panjang
13. 2 siung bawang putih, cincang halus
14. 5 sdm saus tomat
15. 1 sdm saus sambal
16. 1 sdm gula pasir
17. 1/2 sdt ladaku
18. 1 sdt kaldu bubuk
19. Secukupnya garam
20. 1 sdt minyak wijen
21. 1 sdm saus tiram
22. 1 sdm air lemon (bisa pake jeruk nipis)
23. 2 sdm margarine
24. 200 ml air
25. 1 sdt maizena larutkan dgn 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

1

Bersihkan ikan dr sisik, insang dan isi perut. Fillet daging dan potong² dagingnya, kepala dan duri tetap dipake.Kucuri jeruk nipis, dan biarkan sebentar. Cuci bersih dan tiriskan.

2

Marinasi ikan dgn lada garam dan bwg putih bubuk. Simpan chiller 30menit.

3

Balur dgn maizena smp rata, bila suka lapisan tepung yg tebal tambahkan telur sebelum ikan dibalur tepung. Krn mimi nda suka tepungnya tebel jd telur di skip. Tepung tipis² aja biar berasa ikannya😋😋

4

Goreng fillet ikan smp garing kecoklatan.

5

Goreng jg badan dan kepalanya.

6

Setelah tiris dr minyak, tata di piring saji.

7

Saus : panaskan margarin dan tumis bawang putih smp harum. Tambahkan bombay, minyak wijen dan saus tiram. Setelah harum tambahkan air dan biarkan mendidih.

8

Masukkan wortel dan biarkan agak empuk (klo wortel import sebentar aja jg empuk). Masuk saus² dan bumbui garam gula dll. Koreksi rasa. Bila suka lebi asam manis gula dan air lemon bisa ditambahkan sesuai selera.

9

Setelah rasa pas,tuang larutan maizena dan daun bawang. Masak smp mengental. (uda malem potonya gelap)

10

Penyajian, guyurkan ke gurame dan siap dihidangkan.