Sop Ikan Mak Beng Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Ikan Mak Beng Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ikan Mak Beng Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Ikan Mak Beng Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ikan Mak Beng Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Ikan Mak Beng Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ikan Mak Beng Bali memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap ke Bali, kuliner satu ini ga pernah absen utk disambangi 😋 Sop ikan Makbeng , salah satu kuliner Bali ini berlokasi sangat dekat dg Pantai Sanur. Sop ikan Mak Beng terdiri dari 1 paket : sop ikan dg potongan timun sbg ciri khasnya, ikan goreng, dan dilengkapi dg sambal terasi. Sop ini wangi, aromatik, kaya rempah dan segar tentunya. Langsung ngiler ketika lihat resep ini di youtube @devinahermawan. Rasanya miripp bgt dg aslinya. thank u chef ❤️ Ikan yg saya gunakan ikan kakap putih, bisa diganti dg ikan tenggiri/tuna/gurami atau nila. Bumbu dasar Bali cukup banyak, bisa disimpan utk stok. source : Youtube @devinahermawan #KuahBening #PekanPosbar #KulinerKhasNusantaraMrsTans #ColamMatos #Matos_KuahBening #Matos_SebeningHatiku #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ikan Mak Beng Bali:

1. Bahan Dasar Bumbu Bali :
2. Bahan A (haluskan) :
3. 10 siung bawang putih
4. 6 butir kemiri
5. 2 sachet terasi ABC
6. 1 sdm ketumbar
7. 1 sdt jintan
8. 150 ml minyak
9. Bahan B (rajang):
10. 200 gr bawang merah
11. 45 gr lengkuas
12. 60 gr serai
13. 30 gr kencur
14. 40 gr kunyit
15. 35 gr temulawak
16. 45 gr jahe
17. sesuai selera cabai merah besar & cabai rawit merah
18. 4 lbr daun salam
19. 6 lbr daun jeruk
20. Bahan marinasi ikan :
21. 2 kg ikan kakap putih (blh diganti tengiri/tuna/gurame/nila)
22. 2 sdt garam
23. 2 sdt kaldu jamur
24. jeruk limau
25. sebagian bumbu dasar bali
26. Bahan sup ikan :
27. 2-3 liter air
28. 500 gr timun, kupas
29. 2 sdt garam
30. 2 sdt kaldu jamur
31. 1/2 sdt lada bubuk
32. 1/2 sdt gula pasir
33. bumbu dasar bali

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ikan Mak Beng Bali

1

Siapkan bahan2

2

Haluskan bahan A dg blender. Rajang bahan B, kemudian chop kasar.campurkan dg bumbu halus

3

Tumis bumbu hingga minyak keluar, tambahkan daun jeruk & daun salam. Masak sebentar, lalu dinginkan

4

Marinasi ikan dg bahan marinasi, lalu tutup. Diamkan 30 menit

5

Ikan goreng : Panaskan minyak, goreng sisa ikan hingga kecoklatan.

6

Sup : masukkan air ke dalam wajan bumbu tumisan, lalu tambahkan timun.masak hingga mendidih. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur & sebagian ikan.masak hingga ikan matang

7

Sajikan dg sambal terasi