Gurame Fillet Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Fillet Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Fillet Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Fillet Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Fillet Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Fillet Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Fillet Asam Manis memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Fillet Asam Manis:

1. 1 ekor ikan gurame fillet
2. 2 bungkus tepung serbaguna Sasa (original)
3. Secukupnya garam
4. Secukupnya penyedap rasa
5. Secukupnya gula
6. Bumbu saus asam manis:
7. 1/2 siung bawang bombay
8. 3 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 2 cm jahe (geprek)
11. 2 lembar daun salam
12. 3 buah cabai merah besar
13. 2 buah cabai rawit
14. 4 sdm saus sambal
15. 2 sdm saus tomat
16. 2 sdm saus tiram
17. 2 sdm tepung maizena
18. Bumbu Marinasi ikan:
19. 4 sdm tepung terigu
20. 1 sdm tepung maizena
21. 1 sdt baking powder
22. 1 butir telur
23. 1/2 sdt lada bubuk
24. 1/2 sdt penyedap rasa
25. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Fillet Asam Manis

1

Fillet ikan gurame, potong tipis2 menjadi beberapa bagian. Celupkan ikan gurame kedalam bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2

Sambil ikan di marinasi, buat bumbu sausnya. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan cabai. Lalu tumis bawang merah & putih hingga harum, setelah itu masukkan cabai, jahe yg sudah di geprek, dan daun salam.

3

Jika sudah cukup matang dan harum tambahkan air secukupnya. Tambahkan saus tiram, saus sambal dan saus tomat secukupnya. Setelah itu, masukkan bawang bombay. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu masukkan larutan tepung maizena, jangan lupa koreksi rasa sebelum diangkat.

4

Setelah 30 menit ikan dimarinasi, celupkan ke dalam tepung serbaguna sasa. Balurkan tepung ke seluruh permukaan ikan sambil dicubit dan ditekan agar merata. Panaskan minyak diatas wajan, goreng ikan dengan minyak yg panas dan api besar sebentar saja. Setelah tepung merekat, kecilkan api. Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

5

Taruh ikan diatas piring lalu siram dengan saus asam manis.