Gurame Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, yang pertama mengenalkan masakan ini adalah almarhum Bapak saya, beliau tukang masak yang hebat selain ibu juga pintar masak makanan rumahan, pada saat teman-teman main kerumah, almarhum Bapak membuatkan gurame asam manis lengkap dengan buah nanas, dan teman-teman suka banget, sampai sekarang kalau teman yang sudah lama gak ketemu pasti selalu ngomongin gurame asam manis buatan almarhum Bapak saya😍. Diresep ini saya gak pakai nanas, udah males keluar rumah lagi, karena tugas belajar online anak sudah dimulai. Source : Dapur Bidadari ^Shilah^ #Cookpad Community_Depok #GA_TheNextLevel Minggu ke-16

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis:

1. 1 ekor ikan Gurame
2. 1 buah jeruk nipis
3. Bahan Pelapis :
4. 3 sdm tepung terigu
5. 4 sdm tepung bumbu serbaguna
6. Bahan Saus :
7. 1 buah wortel, potong korek
8. 1 batang daun bawang, iris serong
9. 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
10. 2 siung bawang merah, iris tipis
11. 1 siung bawang bombay, iris tipis
12. 3 buah cabe merah keriting, iris tipis
13. 1 buah tomat, iris
14. 3 sdm saus tomat
15. 3 sdm saus sambal
16. 1 sdt kecap manis (tambahan dari saya)
17. Secukupnya garam
18. Secukupnya gula pasir
19. Secukupnya kaldu bubuk
20. 1 sdm tepung maizena, dicairkan dengan 3 sdm air
21. 400 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis

1

Bersihkan ikan, lalu lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih dan filler kedua sisi ikan.

2

Hasil daging ikan yang susah difillet dipotong kotak. Siapkan bahan tepung pelapis, aduk rata, lalu masukkan potongan daging ikan ketepung, lapisi dengan agak ditekan-tekan.

3

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, lalu lumuri sisa badan ikan dengan sisa tepung, lapisi semua permukaan ikannya.

4

Lalu goreng sisa badan ikan hingga matang kecoklatan, tata daging fillet yang sudah digoreng dengan tepung. Siapkan bumbu bahan saus dan potong-potong.

5

Siapkab juga potongan wortel dan daun bawang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukka potongan bawang bombay, tomat dan cabe rawit, aduk rata kemudian tambahkan air, masak hingga airnya mendidih.

6

Lalu masukkan wortel, mask hingga wortel setengah matang, lalu beri saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu tambahkan potongan daun bawang, aduk rata dan cicipi.

7

Siapkan tepung maizena yang sudah dicairkan, lalu tambahkan air larutan maizena kedalam bahan saus, aduk hingga saus mengental dan meletup-letup, matikan api.

8

Lalu siram kuah saus diatas ikan gurame, ikan gurame asam manis siap dinikmati.