Gurame asam manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gurame asam manis adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gurame asam manis diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame asam manis memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

G sengaja tetiba masak ini kok ya pas momen anniversary pernikahan. Sebenarnya g berniat merayakan, karena saya juga sebenarnya lupa kalo ini hari special, ingetnya ini hari senin, suami masuk kerja gitu aja. Eh diingetin suami, haha... Karena di rumah anak masih kecil2, jadi resepnya dimodifikasi jadi tidak pedas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame asam manis:

1. 600 gr Gurame, potong jadi 4 lalu difillet. Tulang jgn dibuang
2. 1/2 buah Jeruk lemon
3. Garam
4. Gula
5. Merica
6. Kuah siram asam manis :
7. 1 buah wortel
8. 1 buah timun
9. 1/2 bawang bombay
10. 2 siung bawang putih
11. 1/4 ruas jahe
12. 5 sendok makan saus tomat
13. 1 sendok teh kecap asin
14. 1 sendok makan munjung tepung maizena
15. Adonan tepung :
16. 11 sendok makan munjung tepung terigu
17. Sepucuk sendok teh baking soda
18. 1 sendok makan oregano

Langkah-langkah untuk membuat Gurame asam manis

1

Ikan gurame yang telah difillet diberi perasan jeruk lemon, diamkan 10 menit lalu cuci bersih.

2

Potong korek api wortel dan timun

3

Iris memanjang bawang bombay dan jahe. Geprek bawang putih tidak perlu sampai hancur.

4

Campur semua bahan adonan tepung, jangan lupa tambahkan garam dan merica. Lalu bagi di 2 tempat untuk adonan tepung basah sebanyak 3 sendok makan munjung, dan sisanya untuk adonan tepung kering. Beri sedikit air untuk adonan tepung basah.

5

Masukkan secara bergantian daging ikan gurame beserta tulang 2nya ke dalam adonan basah dan dilanjut ke adonan kering. Lalu masukkan ke dalam minyak panas, goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.

6

Untuk membuat kuah siramnya, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga layu. Lalu masukkan irisan wortel. Tambahkan air, kira2 400ml. Masukkan saus tomat, kecap asin, garam, gula, dan merica. Biarkan kira-kira 5 menit lalu cek rasa, manis, asin dan rasa asam dari saus tomat harus pas, tidak boleh ada rasa yang menonjol.

7

Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, konsistensi bentuknya cair tidak kental. Jika rasa kuah siramnya sudah pas, masukkan larutan tepung maizena ke dalamnya sambil diaduk, tunggu sampai agak mengental.

8

Tata ikan di atas piring, lalu siram dengan kuah asam manisnya.